Klar, Starbucks und McDonald’s gibt es praktisch überall auf der Welt, aber möchten Sie wirklich genauso essen und trinken wie zu Hause, wenn Sie unterwegs sind? Wir empfehlen Ihnen, bei Ihrer nächsten Reise eine Pause von dem zu machen, was Sie gewohnt sind, zu lernen, wie ein Einheimischer zu essen.
Bildnachweis: eineklarsicht/iStockphoto
1
Informieren Sie sich vor der Reise
Für welche Art von Essen ist das Land, das Sie besuchen, bekannt? Welche lokalen Köstlichkeiten sollten Sie vor Ihrer Abreise probieren? Informieren Sie sich über Ihr Ziel, bevor Sie sich auf den Weg machen, damit Sie wissen, worauf Sie achten müssen und worauf Sie Lust haben, es auszuprobieren. Es ist auch eine gute Idee zu sehen, ob es lokale Food-Blogs gibt. Sie teilen oft eine Fülle von Informationen über versteckte Juwelen, die neuesten Orte zum Probieren und alle gastronomischen Veranstaltungen in der Gegend.
2
Essen Sie dort, wo die Einheimischen essen
Eine der einfachsten Möglichkeiten, lokal zu essen, besteht darin, sich von Orten fernzuhalten, die Sie zu Hause leicht finden können. Notieren Sie sich stattdessen, wo die Einheimischen ihre Mahlzeiten beziehen. Wenn Sie verschiedene Viertel erkunden, besuchen Sie Cafés, Bars und Restaurants, die mit Einheimischen vollgestopft zu sein scheinen – ein gutes Zeichen dafür, dass Sie etwas Leckeres bekommen – das ist auch authentisch.
3
Fragen Sie nach Empfehlungen
Die meisten Leute, die Sie auf Ihren Reisen treffen, von Taxifahrern über Ladenbesitzer bis hin zu den Mitarbeitern an der Rezeption Ihres Hotels, empfehlen Ihnen gerne Restaurants, die Sie unbedingt probieren müssen. Wenn Sie gehört haben, dass ein Gericht eine lokale Spezialität ist, finden Sie den besten Ort, um es zu probieren. Ist diese bestimmte Stadt oder dieses Land für ein bestimmtes Getränk bekannt? Es wird jemand geben, der Ihnen sagen kann, wo Sie es finden. Je mehr Insider-Informationen Sie von Einheimischen über Essen und Trinken bekommen, desto positiver wird Ihr kulinarisches Reiseerlebnis.
Bildnachweis: tirc83/iStockphoto
4
Probieren Sie Streetfood
Es gibt keinen besseren Ort, um wie ein Einheimischer zu essen, als auf der Straße. Egal, ob Sie in New York, New Orleans, Bangkok oder Mumbai sind und sich von einem Imbisswagen etwas zu essen gönnen, Street Cart oder Stand auf dem Bürgersteig ist eine großartige Möglichkeit, zu probieren, was die Einheimischen kochen und Essen. Gehen Sie wieder zu den Orten, die am stärksten frequentiert sind oder empfohlen wurden, um sicherzustellen, dass Sie etwas Unvergessliches essen.
5
Schauen Sie sich die Märkte an
Märkte sind eine weitere großartige Möglichkeit, die lokale Küche und Esskultur vor Ort kennenzulernen. Sie lernen nicht nur lokale Zutaten kennen und entdecken neue Geschmacksrichtungen, Sie werden wahrscheinlich auch Leute treffen, die ihre Spezialitäten kochen und verkaufen. Sobald Sie die Lage des Landes kennen, überlegen Sie, was Sie probieren möchten, und machen Sie sich auf den Weg, wo immer das Essen ist (in den meisten Märkten gibt es einen zentralen Bereich, in dem Sie zubereitetes Essen kaufen können) und essen Sie.
Weitere Reisetipps und Trends
Top 8 der Sommer-Blockpartys in den USA
Die 10 besten Reiseziele weltweit für Feinschmecker
Ein Leitfaden für Feinschmecker zu Martha's Vineyard
