Eine Kostprobe dieser Krapfen, und Sie werden nicht glauben, dass Sie sie nicht nur aus einem Durchfahrtsfenster bekommen haben.
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Wie kann das Wort „Frittieren“ Sie nicht begeistern? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an das knusprige, frittierte, knusprige Äußere denke, das warme und weiche Innere, begleitet von einem Dip. Diese Hühnchen-Brezel-Krapfen sind genau das. Eine knusprige Außenseite – dank zerkleinerter Brezeln und herzhaftem Mandelmehl – mit einem warmen Cheddar-Hühnchen-Zentrum. Tauchen Sie diese Babys in etwas BBQ-Sauce und knallen Sie sie zurück.
Rezept für BBQ-Cheddar-Hähnchen-Brezel-Krapfen
Für 4
Zutaten:
- 3/4 Tasse zerkleinerte Brezeln
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1 Tasse zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- 1/3 Tasse BBQ-Sauce
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel Milch
- Salz und Pfeffer
- Öl zum braten)
- Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
- BBQ-Sauce (zum Dippen)
Richtungen:
- In einer großen Schüssel alle Zutaten mit einem Löffel vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Gießen Sie genug Öl, um den Boden einer Pfanne zu beschichten, und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Rollen Sie die Mischung mit den Händen zu Kugeln.
- Sobald das Öl heiß ist, gib die Krapfen nacheinander in die Pfanne und drücke sie leicht nach unten, um sie leicht flach zu drücken.
- 1 bis 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
- Warm mit BBQ-Sauce zum Dippen und Frühlingszwiebeln zum Garnieren servieren.
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