Ein Zelt aufzustellen, ein Lagerfeuer zu entzünden und S’mores zu machen, ist eine großartige Sommeraktivität. Aber was ist mit den Zeiten, in denen sich Ihre Naschkatzen nicht mit weniger als einem klebrig schokoladigen S’more zufrieden geben und Camping definitiv nicht auf der Tagesordnung steht? Machen Sie S’mores zu Hause und genießen Sie jeden leckeren Bissen, egal wo Sie sind.
Backofen S’mores
Für 6
Obwohl das Backen von S’mores im Ofen weit weniger Spaß macht oder romantisch ist, als in einem nach Desserts hungrigen Kreis um ein Lagerfeuer, Ofen-S'mores ermöglichen Ihnen den Luxus, diese leckeren Marshmallow-Schokoladen-Leckereien jederzeit zuzubereiten, wenn Sie Naschkatzen sind entsteht.
Zutaten:
6 ganze Graham Cracker, quer halbiert
3 Schokoriegel aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
2 Tassen Marshmallows
Richtungen:
1. Den Backofengrill vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit Alufolie auslegen und leicht mit Kochspray bestreichen.
2. 6 der Graham-Cracker-Quadrate auf einen Servierteller legen. Brechen Sie die Schokoriegel in zwei Hälften und legen Sie ein Stück auf jeden der Graham Cracker auf dem Teller.
3. Die Marshmallows in einer einzigen Schicht in der Auflaufform anrichten. Unter den Grill legen, bis die Marshmallow-Spitzen goldbraun werden. Die Marshmallows vorsichtig wenden und goldbraun braten.
4. Die Marshmallows aus dem Ofen nehmen. Auf jedes der Schokoladenquadrate Marshmallows schichten. Mit den restlichen Graham-Cracker-Hälften belegen und leicht andrücken. Warm servieren.
S’mores Indoor
Portionen 8
Verwandeln Sie Ihre S’mores in keksartige Riegel und packen Sie sie bequem in Ihre Handtasche oder den Rucksack Ihres Kindes.
Zutaten:
1-1/2 Esslöffel Butter
3 Tassen Miniatur-Marshmallows, geteilt
2 Esslöffel heller Maissirup
3/4 Tasse gehackte halbsüße oder Milchschokolade
2 Tassen Honig-Graham-Müsli
Richtungen:
1. Eine 9-Zoll-Quadrat-Auflaufform mit Kochspray bestreichen und beiseite stellen.
2. In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie 2 Tassen Marshmallows und Maissirup hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie geschmolzen und glatt sind. Schokolade hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie geschmolzen ist.
3. Müsli und restliche Marshmallows in eine große Schüssel geben. Gießen Sie die Schokoladenmischung über das Müsli und rühren Sie es gut um.
4. Drücken Sie die s’more-Mischung in die vorbereitete Backform. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie es in s’more Quadrate schneiden. Nach dem Abkühlen in Plastikfolie einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
S'more Brownies
Ergibt 8 bis 10 Brownies
Diese geschichteten Brownies sind eine leckere Variante des traditionellen S'more und machen die Tatsache mehr als wett, dass Sie nicht in der freien Natur unter den Sternen sitzen.
Zutaten:
12 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
1-1 / 2 Tassen zerkleinerte Graham-Cracker-Krümel
4 Unzen halbsüße oder dunkle Schokolade, gehackt
3/4 Tasse fest verpackter brauner Zucker
3/4 Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Salz
4 große Eier
1 Tasse Allzweckmehl
1 Tüte große Marshmallows
Richtungen:
1. Backofen auf 325 Grad F vorheizen. und eine 8-Zoll-Quadratbackform mit Folie auslegen, so dass die Folie etwa 1 Zoll über die Ränder hängt. Butterfolie einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. 5 EL Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. In eine mittelgroße Schüssel gießen und Graham-Cracker-Krümel einrühren. Drücken Sie die Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie leicht geröstet sind.
3. Restliche Butter und Schokolade in einen Wasserbad oder eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit leicht kochendem Wasser geben. Rühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Bei Verwendung eines Wasserbades in eine große Schüssel umfüllen.
4. Zucker, Vanille und Salz hinzufügen und verrühren. Eier nacheinander einschlagen. Mehl hinzufügen und rühren, bis es gerade eingearbeitet ist.
5. Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 40 Minuten backen oder bis die Oberseite knusprig ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher größtenteils sauber herauskommt. Pfanne aus dem Ofen nehmen und Backofengrill einschalten.
6. Den Brownie mit einer Schicht großer Marshmallows belegen. Unter den Grill legen, bis die Marshmallows leicht geröstet sind. Schnell aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7. Den Brownie mit der äußeren Folie vorsichtig aus der Form heben und auf ein Schneidebrett legen. Zum Servieren in 8 bis 10 Quadrate schneiden. Bewahre Reste in einem tiefen, luftdichten Behälter auf, damit der Deckel die Marshmallow-Oberseite nicht berührt.
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