Das US-Landwirtschaftsministerium und das Gesundheitsministerium haben gerade die neueste Version der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner veröffentlicht. Die Leitlinien von 2010 werden alle fünf Jahre aktualisiert und betonen die Minimierung von verarbeiteten Lebensmitteln, um mehr zu erhalten Früchte und Gemüse, und die körperliche Aktivität steigern.
Ein Blick auf die neuen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner
Die neuen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 fördern den Verzehr von mehr gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettfreie und fettarme Milchprodukte und Meeresfrüchte, während Natrium, gesättigte und Transfette, Zuckerzusatz und raffiniertes Getreide begrenzt werden. Sie empfehlen den Amerikanern, ihre Natriumaufnahme auf 2.300 Milligramm pro Tag zu reduzieren und dass weniger als 10 Prozent der täglichen Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen sollten.
Finden Sie eine Balance für Ihre Gesundheit
Die neuen Ernährungsrichtlinien betonen auch das Gleichgewicht zwischen Kalorienzufuhr und körperlicher Aktivität, um die Gesundheit zu fördern, das Risiko chronischer Erkrankungen zu reduzieren und die Prävalenz von Fettleibigkeit zu reduzieren.
Einige Tipps der Leitlinien, die den Verbrauchern helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen:
- Genießen Sie Ihr Essen, aber essen Sie weniger.
- Vermeiden Sie übergroße Portionen.
- Machen Sie die Hälfte Ihres Tellers Obst und Gemüse.
- Wechseln Sie zu fettfrei oder fettarm (1 Prozent Milch).
- Vergleichen Sie Natrium in Lebensmitteln wie Suppe, Brot und Tiefkühlgerichten – und wählen Sie die Lebensmittel mit niedrigeren Zahlen.
- Trinken Sie Wasser statt zuckerhaltiger Getränke.
Was die neuen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner bedeuten
SheKnows.com sprach mit Glenn Gaesser, Ph. D. und Autor von Fette Lügen: Die Wahrheit über Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit, darüber, was die neuen diätetischen Richtlinien für die Mehrheit der Amerikaner bedeuten.
Die Amerikaner treffen immer noch eine schlechte Essensauswahl
Da die neuen Ernährungsrichtlinien mit der vorherigen Version ziemlich vergleichbar sind (d.h. ein Fokus auf Vollkornprodukte, Obst und Gemüse), gibt es keine Vorschläge, die einen großen Schock für Sie darstellen sollten jeder. Laut jüngsten Statistiken der Centers for Disease Control and Prevention sind fast 34 Prozent der Amerikaner fettleibig, was darauf hindeutet, dass wir immer noch die falschen Lebensmittelentscheidungen treffen. „Jeder weiß, dass wir mehr Vollkornprodukte sowie Obst und Gemüse essen und die Aufnahme von einschränken sollten Lebensmittel mit viel Zuckerzusatz, gesättigtem Fett und Salz, aber das Leben in den USA macht es zu einer Herausforderung“, Dr. Gaesser sagt.
Er stellt fest, dass die Empfehlungen für eine gesunde Ernährung der aktuellen Leitlinien in früheren Versionen enthalten sind – das Problem bleibt, dass nur sehr wenige Menschen Folgen die Empfehlungen. „Als die Ernährungspyramide Anfang der 1990er Jahre herauskam, zeigten einige Jahre später Umfragen, dass weniger als 10 Prozent der Amerikaner die Empfehlungen tatsächlich befolgten“, erklärt er. „Die Leute essen immer noch zu wenig Obst und Gemüse, und Ballaststoffe Die Aufnahmemenge beträgt nur etwa die Hälfte von dem, was sie sein sollte. Ich glaube daher nicht, dass die Ernährungsrichtlinien große Auswirkungen haben werden.“
