Wie kann man die Liebe eines Schülers zum Backen mit Schlüssellektionen in Mathematik und Naturwissenschaften verbinden? Allein durch das Befolgen der Schritte eines Rezepts können Kinder wichtige Verbindungen zum Unterricht im MINT-Bereich herstellen.
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t Für viele Familien kann Backen eine beliebte Aktivität sein, die es Eltern und Kind ermöglicht, sich zu verbinden und familiäre Traditionen zu teilen. Töchter und Söhne erfreuen sich an den Leckereien, die aus dem Zeitvertreib entstehen, aber auch das Backen kann jungen Menschen einiges an akademischem Unterricht beibringen.
t Backen ist insbesondere ein ideales Vehikel für die Erforschung von MINT (Wissenschaft, Technologie, Ingenieurwesen und Mathematik). Da STEM in unseren Grund-, Mittel- und Oberschulen an Bedeutung gewinnt, warum nicht Ihren Schülern die Möglichkeit geben, darin erfolgreich zu sein? Hier sind sieben MINT-Vorteile des Backens mit Ihrem Schüler.
1. Exposition gegenüber Messsystemen
t Die Fähigkeit, genaue Mengen genau zu messen, ist eine wichtige Fähigkeit in vielen MINT-Fächern, einschließlich Chemie, Ingenieurwesen und Mathematik. Lassen Sie Ihren Schüler beim Backen mit Messbechern arbeiten; Sie sind wunderbare visuelle Hilfsmittel. Bitten Sie Ihr Kind, beim Sammeln der Zutaten Mengen wie eine Tasse und eine Achtel Tasse zu vergleichen.
2. Auseinandersetzung mit kritischem Denken
t Kritisches Denken existiert in allen Aspekten von Ausbildung, auf jeder Ebene. Schüler, die erfolgreich sind, üben es oft, und ein so einfacher Gegenstand wie ein Rezept kann Kindern beibringen, wie man Informationen richtig auswertet und anwendet. Wenn Ihr Schüler alt genug ist, um zu lesen, erlauben Sie ihm, die Kontrolle über die Überprüfung und das laute Teilen des Rezepts zu übernehmen.
3. Exposition gegenüber chemischen Reaktionen
t Chemiebegeisterte Kinder freuen sich über die Reaktionen, die das Backen prägen. Fordern Sie Ihren Schüler auf, Hypothesen aufzustellen, warum Brot aufgeht oder warum Zucker und Hefe ein gutes Paar ergeben. Ältere Kinder können die eher technischen Erklärungen, die viele umfassende Kochbücher bieten, sowie die Möglichkeit, frei zu experimentieren, genießen.
4. Exposition gegenüber Problemlösung
t Trotz aller Bemühungen enden Backprojekte manchmal schlecht. Diese Fehler sind die perfekte Gelegenheit, die Problemlösungsfähigkeiten Ihres Schülers zu stärken. Warum ist der Kuchen im Ofen zusammengefallen? War es, weil wir die Tür geöffnet haben? Warum ging das Brot nicht auf? Was können wir beim nächsten Mal anders machen, um dieses Ergebnis zu vermeiden?
5. Exposition gegenüber strukturellen Prinzipien
t Engineering ist ein integraler Bestandteil vieler Küchenbemühungen, einschließlich der Herstellung von Kuchen und Torten. Kuchenkrusten zum Beispiel gibt es in mehreren Stärken. Was ist am besten für eine schwere Füllung wie Fleisch? Was ist zu schwach? Stellen Sie Ihrem Kind diese und andere Fragen, um es in die zentralen Grundsätze dieses MINT-Bereichs einzuführen.
6. Kreativität aussetzen
t STEM unterzieht sich zunehmend der Kreativität (siehe zum Beispiel die STEM-zu-STEAM-Bewegung). Um diese Fähigkeit zu fördern, ermutigen Sie Ihren Schüler, ein Grundrezept zu personalisieren; zum Beispiel Zutaten hinzufügen oder entfernen, basierend auf ihren Vorlieben. Sie können Ihrem Kind auch erlauben, die Backwaren (Cupcakes, Donuts, etc.), die Sie gemeinsam herstellen, zu dekorieren.
7. Exposition gegenüber realen Kontexten
t Aktivitäten wie Backen können das Interesse an MINT wecken oder stärken, da sie deren Nützlichkeit auf ansprechende Weise direkt demonstrieren. Wenn Ihre Schülerin akademische Bereiche wie Mathematik und Naturwissenschaften nicht mag, versuchen Sie, mit ihr zu backen. Sie werden feststellen, dass sich ihre Meinung bald ändert.
t Viel Spaß beim Backen.
T Weitere Tipps und Strategien, die Ihren Schülern zum Erfolg in der Schule verhelfen, finden Sie unter www.varsitytutors.com.
