Essen Abfall ist ein großes Thema für Supermärkte. Unmengen an Lebensmitteln, deren Verfallsdatum überschritten, aber noch für den menschlichen Verzehr geeignet ist, werden täglich weggeworfen.
Die meisten Geschäfte weigern sich zuzugeben, wie viel Lebensmittel sie wegwerfen, aber die jüngsten von Tesco veröffentlichten Zahlen haben dies gezeigt 55.400 Tonnen Lebensmittel hat das Unternehmen im letzten Jahr weggeworfen, davon rund 30.000 Tonnen einwandfrei essbar.
Diese Woche gab Tesco-CEO Dave Lewis bekannt, dass das Unternehmen seine Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung einen Schritt weiter geht, um diese Zahlen zu reduzieren.
Tesco wird sich mit der britischen Wohltätigkeitsorganisation für Lebensmittelumverteilung FareShare und dem irischen Sozialunternehmen FoodCloud zusammenschließen um die FareShare FoodCloud-App in Großbritannien zu testen, können Tesco-Mitarbeiter die App verwenden, um Stellen Sie lokalen Wohltätigkeitsorganisationen die Art und Menge der überschüssigen Lebensmittel, die der Laden am Ende hat, zur Verfügung Tag. Wohltätigkeitsorganisationen wie Obdachlosenheime, Frauenhäuser und benachteiligte Kinderfrühstücksclubs können dann ihr Essen auswählen und kostenlos abholen.
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Die Ankündigung von Tesco erfolgt nur wenige Wochen, nachdem Frankreich einen radikaleren Ansatz zur Lebensmittelverschwendung gewählt hat Für große Supermärkte ist es verboten, essbare Lebensmittel wegzuwerfen. Das Projekt wird in 10 Tesco-Filialen in Großbritannien erprobt und läuft bereits in zwei irischen Geschäften.
Mit schätzungsweise mindestens einer halben Million Briten, die letztes Jahr eine Tafel genutzt haben, besteht kein Zweifel daran, dass dies die nachhaltigste und verantwortungsvollste Art ist, mit Lebensmittelabfällen aus Supermärkten umzugehen. Hoffen wir, dass andere große Geschäfte nachziehen.
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