Nach der allerersten zweitägigen Restaurant Wars-Episode waren nur noch zwei Frauen übrig, und wir waren so hoffnungsvoll, dass Karen Akunowicz mit Marjorie Meek-Bradley bis zum Ende kommen würde. Aber leider war es Karens Interpretation von Essen aus dem Kaiserreich Japan, die sie von der Konkurrenz abgeschnitten hat. Glaubte Karen, sie hätte es verdient, rausgeworfen zu werden? Sie enthüllt ihre Seite davon und vieles mehr weiter unten.
SheKnows: Wer ist dein Favorit Spitzenkoch Kandidat aller Zeiten und warum?
Karen Akunowicz: Es gibt zu viele, um sie zu nennen: Kristen Kish, Tiffani Faison, Stephanie Cmar, Casey Thompson, Gregory Gourdet, Grayson Schmitz, Kevin Gillespie. Die Liste geht weiter und weiter. ich war ein Spitzenkoch Lüfter schon lange.
SK: Waren Sie von Ihrer Eliminierung überrascht?
KA: Ich bereite mich immer auf das Schlimmste vor und hoffe auf das Beste. Aus diesem Grund überrascht mich zum Glück nicht allzu viel.
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SK: Wie war es, mit all den Juroren in der Show zu arbeiten?
KA: Tolle. Es ist eine großartige Gelegenheit, Feedback von Leuten ihres Kalibers zu bekommen. Dieser Imbiss ist riesig.
SK: Welcher Teilnehmer hat Ihrer Meinung nach den Sieg verdient? Für wen stehst du?
KA: Es ist immer noch jedermanns Spiel! Ich verwurzele für alle.
SK: Wen sahen Sie als Ihre größte Konkurrenz an?
KA: An jedem beliebigen Tag war es die Chance eines jeden. Jeder war die Konkurrenz.
SK: Gab es jemanden in der Show, mit dem Sie sich wirklich gestritten haben? Wer war es und warum?
KA: Ich bin mir sicher, dass es bei allen angespannte Momente gab, aber ich glaube nicht, dass ich ständig mit jemandem zusammengestoßen bin. Ich bin immer noch sehr nah mit allen aus der Show.
SK: Wer ist dein Favorit unter den Richtern und warum?
KA: Auf keinen Fall, das ist zu schwer.
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SK: Wer hat es deiner Meinung nach verdient, in der Folge von letzter Nacht nach Hause zu gehen?
KA: Jeder von uns in den unteren drei hätte nach Hause gehen können. Es war nicht meine Nacht, und das ist in Ordnung.
SK: Was war die beste Erfahrung, die Sie in der Show gemacht haben?
KA: Treffen und Kochen mit allen Köchen – was für eine großartige Lebenserfahrung! Ich liebte es, bei Beefsteak zu kochen und mit Carl und Kwame zusammenzuarbeiten. Ich liebte unser Essen an diesem Abend, besonders Kwames Shrimps. Wir hatten eine tolle Energie und Stimmung. Ich glaube, da wurden wir ausgeraubt.
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SK: Was war für Sie die größte Herausforderung in der Show?
KA: So viel von dem, was ich zubereite, dauert enorm lange – langsames Braten, Schmoren, stundenlanges Köcheln von Saucen oder die Herstellung von Zitronengraspaste dauert zwei Stunden. Die Zeit war eine Herausforderung für mich und meine Art zu kochen. Für mich steckt viel Zeit und Liebe in einem Rezept, und ich musste meine Küche wirklich darauf einstellen. Ich denke, das konnte man in vielen Gerichten sehen, die ich gekocht habe, aber diese Schnellfeuer-Herausforderungen waren wirklich eine Herausforderung.
