Frische oder getrocknete Feigen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit, besonders aber, wenn sie zu einer süß-herzhaften Würze gekocht werden. Dieses Kompottrezept enthält getrocknete Feigen, aber Sie können in der Saison auch frische Feigen verwenden. Wir lieben dieses Feigen-Alicious-Rezept auf Toast, Pfannkuchen und in Haferflocken gerührt.
Frische oder getrocknete Feigen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit, besonders aber, wenn sie zu einer süß-herzhaften Würze gekocht werden. Dieses Kompottrezept enthält getrocknete Feigen, aber Sie können in der Saison auch frische Feigen verwenden. Wir lieben dieses Feigen-Alicious-Rezept auf Toast, Pfannkuchen und in Haferflocken gerührt.
Feigen-Alicious-Kompott
Zutaten:
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- 1 Tasse getrocknete Feigen, gehackt
- 1 Tasse Orangensaft
- 2 grob zerstoßene schwarze Pfefferkörner
- 2 grob zerstoßene Kardamomkapseln
- 1 Teelöffel ganze Nelken
- 1 Zimtstange zerdrückt
- Schale von 1 Orange
- Schale von 1 Zitrone
- 2 EL Weißwein oder mehr nach Geschmack
- 1/4 Tasse Zucker (versuchen Sie es) Vanillezucker)
- 1/2 Tasse grob gehackte Walnüsse
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Richtungen:
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- Gewürze in einen Musselinbeutel geben, verschließen und beiseite stellen.
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Feigen, Orangensaft, Schale, Wein und Zucker vermischen. Unter Rühren kochen, bis die Mischung kocht.
- Fügen Sie den Beutel hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten lang oder bis die Mischung dick ist. Walnüsse unterrühren und einige Minuten weiterkochen.
- Entfernen Sie den Musselinbeutel und füllen Sie das Kompott in ein sterilisiertes Einmachglas. Sofort verwenden oder abkühlen lassen und verschlossen im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.
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Leckerer vegane Frühstücksrezepte!
