Wie man jede Vorspeise zum Gourmet-Look macht

Einfach servieren Vorspeisen auf Ihrer nächsten Party, die aussehen, als hätten Sie einen Monat in der Kochschule verbracht. Mit ein paar einfachen Tipps und Techniken sehen Ihre Vorspeisen eher abwechslungsreich als kraterartig aus.

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Präsentation ist alles

Wie Ihre Snacks und Vorspeisen auf dem Tisch aussehen, macht den Unterschied.

Suche einzigartige Platten und Serviergeschirr die nicht nur Ihr Essen schön in Szene setzen, sondern auch jedem einen guten Einblick in Ihr Stilempfinden geben. Vintage und antike Teller gibt es in Secondhand-Läden für sehr wenig Geld.
Erwägen Wiederverwendung von Gegenständen, die Sie bereits haben in Ihrem Haus – Zedernholzbretter für gegrillte Fleischspieße, große Kacheln für kalte Speisen oder eine mit Flussstein gefüllte gläserne Auflaufform für Muscheln und Austern in der Halbschale. Seien Sie so skurril, raffiniert oder kitschig, wie Sie möchten.
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Eisschalen machen durch Einfrieren von Wasser in Plastikschalen. Sobald etwa fünf Zentimeter Eis vorhanden sind (aber die Mitte noch flüssig ist), gieße das Wasser aus und nimm das Eis aus der Plastikschüssel. Möglicherweise müssen Sie den Kunststoff in heißes Wasser tauchen, um die Eisschale leicht herauszunehmen. Füllen Sie die Mitte Ihres eisigen Serviertellers mit Garnelen, Dip oder einer anderen kalten Vorspeise. Wenn Sie möchten, können Sie Früchte oder Blumen für die Farbe im Eis einfrieren.
Halten Sie die Vorspeisen mundgerecht. Sie werden ansprechender und für Ihre Gäste einfacher zu essen sein.
Aufschlag kleine Bisse von Essen angehäuft nicht übereinstimmende silberne Löffel die Sie im Secondhand-Laden abgeholt haben. Gehackte Erdbeeren mit etwas Balsamico-Essig darüberträufeln sind wunderschön, wenn sie auf diese Weise serviert werden.

Kreativ garnieren

Nur weil Sie Vorspeisen aus der Tiefkühlabteilung des Lebensmittelgeschäfts gekauft haben, heißt das nicht, dass sie nicht gut aussehen können. Seien Sie bei Ihren Garnituren genauso fantasievoll wie bei Ihren Serviergerichten für eine gewinnende Kombination.

Verwenden frische Kräuter, Grünkohl oder Blattsalat als Beet für kalte Vorspeisen. Vielleicht finden Sie auch essbare Blumen wie Rosen, Stiefmütterchen oder Kapuzinerkresse.
Legen Sie nicht gleichfarbige Lebensmittel auf einen Teller. Versuchen Sie, einen zu haben große Auswahl an Farben und Texturen.
Verbreitung a dünne Butterschicht an den Rändern des kleinen Gebäcks Artikel wie Empanadas oder Sandwiches. Rollen Sie die gebutterten Seiten in fein gehackter Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder einem anderen bunten Kraut, um einen Hauch von Farbe und Geschmack zu verleihen.
Wenn Sie ein kleines Gebäck backen, versuchen Sie es mit geschlagenem Eiweiß bestreichen vor dem Backen. Bestreuen Sie es mit einer Prise grobem Finishing-Salz - rosa Himalaya, schwarzes oder rotes Hawaiian oder jede andere Sorte, die Ihnen gut tut. Sie können sogar kulinarische Lavendel- oder Rosenblätter verwenden, die zu einem Pulver gemischt und mit einfachem, grobem Meersalz für Farbe und Geschmack gemischt werden.
Wraps, Rollups und Sandwiches schneiden schräg statt geradeaus.
Einfache Teufelseier werden elegant, wenn Sie ein winziges s hinzufügenLöffel Kaviar bis zum Eigelb.

Es gibt keine festen Regeln, um Vorspeisen mit Gourmet-Flair zu kreieren. Mit etwas Geduld und Fantasie werden Ihre Partytabletts professionell aussehen.