Halten Sie ein paar Gläser hausgemachte Gewürzmischungen bereit, um Ihrer nächsten Grillmahlzeit einen schnellen Geschmack zu verleihen.
Anstatt zusätzliches Geld für teure Gewürzmischungen auszugeben, die viele Zutaten enthalten, die Sie bereits in Ihrem Gewürzschrank haben, warum nicht Ihre eigenen mischen? Passen Sie diese vielseitigen Mischungen genau nach Ihren Wünschen an, um sie mit rotem Fleisch, Hühnchen, Schweinefleisch oder Meeresfrüchten zu verwenden. Sie erhalten den ganzen Geschmack in einem Bruchteil der Zeit.
Allzweck-Grillrub
Verwenden Sie dieses Basisöl für alle Grillgerichte, von Fleisch bis Gemüse.
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
Kakao-Gewürz-Barbecue-Rub
Dieser Rub ist perfekt auf Schweinefleisch mit einem Hauch von Schokolade und rauchigen Gewürzen.
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel gemahlenes Chipotle-Pulver
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Süß-scharfer Barbecue-Rub
Diese süß-würzige Kombination passt hervorragend zu Rindfleisch oder Lachs.
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Kräuter-Barbecue-Rub
Hühnchen und Meeresfrüchte passen gut zu diesem zarteren Rub.
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel gemahlener Salbei
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Selleriesalz
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