Das haben wir alle schon immer gewusst Käse ist das Größte auf der Welt. Nun stellt sich heraus, dass Käse tatsächlich Krebs heilen kann. Gern geschehen.
Nach a neue Studie der University of Michigan, Nisin – etwas, das in Käse wie Cheddar, Brie und Camembert vorkommt – reduzierte die Tumorgröße bei Mäusen. Die Studie wurde veröffentlicht von der Zeitschrift für Angewandte Mikrobiologie. Es scheint, dass das Konservierungsmittel in neun Wochen zwischen 70 und 80 Prozent der Krebszellen abgetötet hat. Beeindruckend.
Nun, ich weiß, dass wir jeden Tag Studien wie diese (und ihr Gegenteil) sehen, aber diese fühlt sich tatsächlich vielversprechend an. Wieso den? Denn Käse. Äh.
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Nun, Forscher schlagen offensichtlich nicht vor, dass wir alle dreimal am Tag ganze Käselaibe essen. Dies ist keine Medizin und die Studie ist noch sehr vorläufig. Aber was es bedeutet, ist, dass Käse, vor dem viele Menschen auf der trendigen Paleo-Diät zurückschrecken, tatsächlich gut für uns sein könnte. Und vielleicht könnten wir uns auch eine Lehre daraus machen, dass es eigentlich keine gute Idee ist, jede Lebensmittelgruppe, sei es Milchprodukte oder Kohlenhydrate, zu kürzen.
Jedes Lebensmittel hat seinen Zweck. Ich sage das ungern Veganern und glutenfreien Mitläufern (wie in: Nicht Menschen, die an tatsächlicher Zöliakie leiden), aber es ist eine Tatsache. Sie wollen gesund sein? Sich ausgewogen ernähren. So einfach ist das.
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Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob diese Studie über Käse einen Wert hat oder nicht. Aber eines wissen wir mit Sicherheit: Alle Lebensmittel haben einen Wert. Also iss was du willst in Maßen und sieh dir deine Gesundheit verbessern. Viva la Frankreich.
