Liebe Schokolade? Nun, Sie sind nicht allein. Um Sie auf Ihrer Reise zum Schokoladenglück zu unterstützen, laden Sie Ihre schokoholischen Freunde zu einer Schokoladenverkostungsparty ein.
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Sie müssen kein Experte sein, um eine Schokoladenverkostungsparty zu veranstalten. Es ist ganz einfach – trommeln Sie einfach Ihre Freunde zusammen und genießen Sie mit diesen Party-Tipps eine großartige Nacht voller Schokolade.
In Szene gesetzt
- Für das beste Verkostungserlebnis richten Sie Ihre Verkostungsparty in einem ruhigen, entspannten Bereich Ihres Hauses ein. Um das köstliche Aroma der Schokolade nicht zu verfälschen, halten Sie den Bereich so geruchsfrei wie möglich, indem Sie auf Kerzen und Lufterfrischer verzichten.
- Bieten Sie Ihren Gästen während der Verkostung bis zu sechs verschiedene Schokoladenproben an, da jede weitere überwältigend sein und ihre Fähigkeit beeinträchtigen könnte, jede Auswahl voll zu schätzen.
- Halten Sie jede Probe klein, aber dennoch groß genug, damit jede Person sie zerbrechen und das „Schnappen“ der Schokolade hören kann.
- Jede Art von Probe sollte auf einem eigenen Teller oder einer kleinen Platte präsentiert werden. Legen Sie eine Notizkarte mit dem Namen der Schokolade auf den Teller und bewahren Sie die Originalverpackung oder Verpackung auf, falls Sie weitere Informationen benötigen.
Neutralisieren Sie den Gaumen
- Schokolade ist der Star dieser Party. Vermeiden Sie daher vor der Verkostung, starke oder scharfe Speisen zu servieren, die einen anhaltenden Geschmack im Mund hinterlassen können.
- Reinigen Sie den Gaumen vor und während der Verkostung, indem Sie zimmerwarmes Wasser (kalt trinken) schlürfen Wasser verhindert, dass die Schokolade im Mund schmilzt) und durch Knabbern an kleinen weißen Würfeln Brot. Tun Sie dies unbedingt, bevor Sie jede Schokoladenauswahl probieren, damit der wahre Geschmack der Bissen enthüllt wird.
Geschmacksnoten
- Schokolade sollte bei Raumtemperatur serviert werden, damit sie mühelos im Mund schmilzt.
- Genießen Sie die Verkostung der Proben von hell (wie Milchschokolade) oder der Auswahl mit dem niedrigsten Kakaogehalt, schrittweise bis zu dunkel oder mit dem höchsten Prozentsatz.
- Ermutigen Sie Ihre Gäste, alle fünf Sinne zu nutzen, während Sie jede Sorte probieren, und lassen Sie alle ihre Eindrücke von jeder Schokolade notieren. Einige Dinge, auf die Sie bei einer Premium-Schokolade achten sollten, sind ein glänzendes und gleichmäßiges Erscheinungsbild, eine knusprige „schnappen“ beim Aufbrechen, eine glatte Textur und verschiedene Aromen und Geschmacksnoten, wie Kaffee, Gewürze und Frucht.
- Lassen Sie die Schokolade während der Verkostung langsam im Mund schmelzen, um ihre Aromen freizusetzen.
Ein perfektes Finish
- Um die Party nach der ersten Verkostung am Laufen zu halten, stellen Sie ein paar Speisen und Getränke auf den Tisch, die gut zu Schokolade passen. Ein Teller mit verschiedenen Käsesorten; eine Schüssel voll salziger Nüsse; süße, reife Beeren; Handvoll Trockenfrüchte; dunkler Röstkaffee; Hafen; und Rotweine gehen in der Regel mit Schokolade eine magische Partnerschaft ein.
- Viel Spaß beim Vergleichen der ursprünglichen Geschmacksnuancen mit den Aromen, die entdeckt werden, wenn Schokolade mit ergänzenden Lebensmitteln und Getränken kombiniert wird.
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