Der Anbau eigener Kräuter und Gemüse mag sich sehr nach Donna Reed anfühlen, aber gehen Sie mit der Zeit. Den eigenen Hausgarten anzulegen und zu pflegen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine tolle Möglichkeit, gesund zu bleiben und frische, leckere Kräuter zu genießen.
Es ist einfacher als du denkst
Die meisten Lebensmittelgeschäfte verkaufen jetzt kleine Kräuterpflanzen, die Sie direkt auf Ihre Küchentheke stellen können. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Kräuter zu verwenden und Kindern zu zeigen, was „frisch“ bedeutet, da Sie buchstäblich einige Blätter pflücken, zerkleinern und in das Gericht auf dem Herd geben können.
Einstieg
- Verwenden Sie organische Böden und Düngemittel um den Abfluss von Stickstoff, Phosphor und anderen Chemikalien zu minimieren, die unsere Flüsse und Seen ersticken.
- Kompostiere deine Küchenabfälle– es macht großartigen (kostenlosen) Dünger.
-
Wenn Sie über essbare Gärten hinausblicken, sammeln Sie Regenwasser, um nicht essbare Gärten mit Regentonnen zu bewässern—besonders nützlich, um dieses Wasser für Trockenperioden (die dank des Klimawandels häufiger auftreten) aufzustauen. Das Sammeln von Regenwasser für essbare Gärten ist nicht die beste Idee wegen der Möglichkeit von Chemikalien aus Dächer und Dachrinnen, aber nicht essbare Pflanzen werden diese Bösewichte biofiltern, um sie von Ihrem Boden und Wasser fernzuhalten Wege.
- Pflanzen Sie lokale, einheimische Pflanzen. Sie kommen besser mit Nässe und Trockenheit zurecht und sind wartungsarm!
Eine andere Möglichkeit, um anzufangen, besteht darin, leere durchsichtige chinesische Lebensmittelbehälter aus Plastik zu nehmen, sie mit einer reichen Blumenerde zu füllen und Lassen Sie einen Samen einige Zentimeter nach unten fallen, aber nahe genug an der Seite des Behälters, damit Kinder den Samen sprießen sehen können und größer werden. Dazu eignen sich Karotten hervorragend! Außerdem recyceln Sie Behälter, die Sie sonst wegwerfen würden.
Eine andere Möglichkeit, Pflanzen einfach anzubauen, ist eine Feuerleiter / Balkongemüsefarm oder Blumenkasten Garten. Ich lebe in New York City in einem Studio-Apartment und habe eines Sommers zwei Tomatenpflanzen und Erde gekauft, um Salatpflanzen anzubauen. Da die Sonne fast den ganzen Tag direkt auf die Feuerleiter prallte und ich die Pflanzen gut bewässerte, hatte ich Tomaten und Salat, die mich den ganzen Sommer über aushielten. Tatsächlich habe ich mit Freunden geteilt und die ganze Saison kein einziges Gemüse im Supermarkt gekauft!
Natürlich gibt es auch die Hinterhof- und Fensterbank-Versionen von Kräutergärten, auch. Und sie werden auf die gleiche Weise gemacht, obwohl jeder Samen zu der auf der Packung empfohlenen Jahreszeit gepflanzt werden sollte. Halten Sie immer gute, nährstoffreiche Blumenerde und einen kleinen Trog bereit, dazu Gartenhandschuhe und eine Gießkanne. Es muss keine riesige Produktion sein.
Und ja, es gibt Menschen, die ihr Essen buchstäblich selbst anbauen. Aber für die durchschnittliche Familie oder Einzelperson kann das Hinzufügen einer oder zwei Lebensmittelpflanzen zu Ihrem Haus helfen, ein wenig Geld zu sparen, viel über das Pflanzenwachstum zu lernen und Ihre Küche wirklich aufzupeppen! Buchstäblich!
Letztendlich können wir einen Hausgarten als einen wesentlichen Bestandteil des Wohlbefindens betrachten.
Kompostierung 101
Wie macht man Kompost
Dieses How-to-Video der gemeinnützigen Gruppe Kitchen Gardeners International zeigt Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für eine erfolgreiche Bio-Kompostierung.
Mehr Möglichkeiten, um zu Hause grün zu werden
- 6 Möglichkeiten, Ihre Küche zu begrünen
- 6 Möglichkeiten, Geld für Energie zu sparen
- 5 Vorteile der Kompostierung
