Bis zu deinen Augäpfeln in Thanksgiving Reste? Anstatt ein langweiliges Sandwich zu machen, warum füllst du sie nicht in eine dieser weichen und flauschigen Süßkartoffeltortillas?
Verwandte Geschichte. Ube Halaya ist das lila Süßkartoffel-Dessert, von dem Sie nicht wussten, dass Sie es brauchen
Diese Süßkartoffel-Tortillas sind einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten fertig. Nach einem Bissen von einer dieser süßen und herzhaften Tortillas werden Sie sie nie wieder im Laden kaufen. Diese sind so perfekt für die übrig gebliebenen Süßkartoffeln!
Rezept für Süßkartoffel-Tortillas
Ergibt etwa 12-16 Tortillas
Zutaten:
- 1 große Süßkartoffel, püriert (ca. 1-1/2 Tassen)
- 3-1/2 Tassen Mehl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- 1/2 Esslöffel Zimt
Richtungen:
- Eine große Grillpfanne oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- In der Zwischenzeit Kartoffelpüree, Mehl, Olivenöl, Salz und Zimt in einer Küchenmaschine mit Knethaken mischen. Rühren lassen, bis der Teig weich und elastisch ist, etwa 4-6 Minuten.
- Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn in 12-16 Kugeln. Drücken Sie die Kugeln mit den Händen flach, sodass sie Tortillas ähneln.
- Legen Sie jede Tortilla auf die Pfanne und kochen Sie, bis sie Blasen wirft, etwa 3-4 Minuten. Wenden und weitere 3-4 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind.
Noch mehr Süßkartoffelrezept-Inspiration
Kokos-Süßkartoffel-Pommes mit Tahini-Dip
Gesundes Rezept: Süßkartoffelpüree mit kandierten Kokosnuss-Walnüssen
Hasselback-Süßkartoffeln mit Marshmallow-Füllung mit braunem Zucker und Butter
