Denken Sie daran, als wir dachten, Butter in unsere zu geben Kaffee war das Verrückteste, was wir je gehört haben? Bereiten Sie sich darauf vor, denn dieser Kaffeetrend geht an Absurdität weit darüber hinaus.
Es heißt Katzenkotkaffee und ist in Vietnam und in ganz Südostasien beliebt.
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Katzenkot-Kaffee ist nicht unbedingt ein neuer Trend. Im Jahr 2012 testete NPR das fragwürdige Gebräu, das traditionell als. bekannt ist kopi luwak (oder ca phe chon). Und im Jahr 2016, National Geographic veröffentlichte eine Geschichte über die „beunruhigendes Geheimnis" dahinter. Aber weil er so selten und sehr gefragt ist, gewinnt Katzenkot-Kaffee immer mehr an Bedeutung und wir fragen uns: "Wie schmeckt er genau?"
Zunächst einmal sind keine Katzen an der Zubereitung von Katzenkot-Kaffee beteiligt. Stattdessen ist es ein indonesisches katzenartiges, wiesel aussehendes Tier – die Zibetkatze. Zuerst frisst und verdaut die Zibetkatze die Kaffeebohnen, und die Samen trennen sich in ihrem Magen, wo sie fermentiert werden. Die Samen sind dann – Sie haben es erraten – ausgekockt. Die Bohnen, die die Zibetkatze passiert haben, werden dann gesammelt, gereinigt und geröstet.
Und diese Bohnen sind nicht gerade Massenware, Kopi Luwak gilt als die teuerster Kaffee der Welt: 100 $ pro Tasse teuer. Und für 1 Pfund dieser Bohnen? Erwarten Sie für eine Tasche zwischen 100 und 600 US-Dollar. Heilige Scheiße.
Was den Geschmack angeht, wird Kopi Luwak als eine weiche, erdige und weniger bittere Version des Kaffees beschrieben, an den wir gewöhnt sind. Es wird auch empfohlen, ihn schwarz zu trinken und keine Sahne, Milch und Zucker hinzuzufügen, da dies „verdirbt den geschmack.“ Laut einem Autor von Brit + Co, die ihren eigenen Geschmackstest durchführte, hatte der gebrühte Kaffee „keinen“ Unterscheidungsmerkmale.”
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So wie es klingt, scheint es den hohen Preis nicht wert zu sein. Aber hey, wenn Sie ein echter Kaffee-Risikoträger sind, könnte dies Ihr nächster mutiger Schritt sein.
