Lebensmittelverschwendung ist eine der größten Belastungen für Ihr Bankkonto (und das Ökosystem). Wie viel könntest du sparen?
Laut Tristram Stuart, Gründer von Rückmeldung, eine Umweltorganisation, die sich für ein Ende der Lebensmittelverschwendung einsetzt, ein Dritter des gesamten Nahrungsangebots der Welt könnten durch die Reduzierung von Abfall eingespart werden in entwickelten Ländern (die größten Täter), was ausreicht, um 3 Milliarden Menschen zu ernähren.
Um das in eine persönliche Perspektive zu rücken: Wenn Sie 7.852 US-Dollar pro Jahr für Lebensmittel ausgeben (die Nationaler Durchschnitt für Lebensmittelausgaben laut einer Gallup-Umfrage aus dem Jahr 2012), und Sie werfen ein Drittel davon weg, haben Sie im Laufe eines Jahres über 2.500 US-Dollar weggeworfen. Mit so viel Geld könnte man zwei Kindern einen wirklich schönen Laptop für die Schule kaufen.
Aber wenn Sie wissen, wie man intelligenter einkauft und lagert, können Sie Geld sparen (und vielleicht sogar die Welt ernähren), ohne zu opfern.
1. Überwachen Sie, was Sie wegwerfen
Die meisten Menschen wissen nicht, wie viel sie wegwerfen. Bewahren Sie irgendwo in der Küche einen Zettel auf und schreiben Sie alles auf, was Sie wegwerfen müssen, sei es waren Reste von einer Mahlzeit (und wie viele Portionen du weggeworfen hast) oder einfach nur Sachen, die vor dem Essen verdorben sind es. Möglicherweise müssen Sie anpassen, wie viel Essen Sie zubereiten oder wie viel Sie kaufen.
2. Smart einkaufen
Ich denke, wir sind alle sehr aufgeregt, wenn wir sehen, wie diese Leute im Fernsehen Lebensmittel im Wert von 500 Dollar für 2 Dollar und etwas Kleingeld bekommen, aber das ist eine Menge Arbeit. Sie können es tun, indem Sie eine smarte Einkaufsliste schreiben die Ihr wöchentliches Menü und Ihren Bedarf berücksichtigt.
Und denken Sie daran, nur das zu kaufen, was Sie brauchen – realistisch. Wenn etwas, das Sie kochen, nur zwei Kartoffeln erfordert, kaufen Sie keine ganze Tüte. Wenn Sie wissen, dass Sie zweimal pro Woche auswärts essen, planen Sie keine Mahlzeiten im Wert von sieben Tagen ein.
3. Weitere Informationen zum Speicher
Wenn Sie Lebensmittel regelmäßig wegwerfen, lagern Sie sie möglicherweise nicht richtig. Lernen Obst und Gemüse richtig lagern damit sie nicht verderben und So organisieren Sie Ihren Kühlschrank um Lebensmittel länger frisch zu halten. Die Art und Weise, wie deine Mutter es früher gemacht hat, ist vielleicht nicht die beste.
4. Erfahren Sie mehr über das Einfrieren
Viele Lebensmittel können mit geringen bis keinen negativen Auswirkungen eingefroren werden. Lernen Was kann man einfrieren und wie man es richtig einfriert um Gefrierbrand zu vermeiden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie verabreden und planen Sie in den nächsten Monaten Mahlzeiten, die Sie aufbrauchen. Dies ist eine effektive Möglichkeit, Lebensmittel zu konservieren, von denen Sie plötzlich merken, dass Sie sie deswegen nicht verwenden werden Last-Minute-Partyeinladung oder um den Verkauf von Artikeln zu nutzen, die zu groß sind, um sie zu verbrauchen Zeit.
5. Erfahren Sie mehr über das Konservieren
Viele Lebensmittel können zu eingelegten Leckereien, Marmeladen oder Gelees und mehr verarbeitet werden mit einer kleinen Investition in Konservenzubehör und ein wenig Know-how. Andere Lebensmittel können getrocknet oder dehydriert werden.
6. Investieren Sie in einen Vakuumierer
Vakuumierer Entfernen Sie vor der Lagerung die gesamte Luft und Ihre Lebensmittel halten bis zu fünfmal länger.
7. FIFO
Dieses Fundament der Gastronomie kann Ihnen auch zu Hause helfen. First in, first out bedeutet, dass Sie Ihre neu gekauften Lebensmittel hinten lagern, um Sie zu ermutigen, ältere Lebensmittel zuerst zu verbrauchen.
8. Brown-bag it
Wenn von der Mahlzeit der letzten Nacht Essen übrig bleibt, nehmen Sie es am nächsten Tag zum Mittagessen mit oder schicken Sie es mit den Kindern in die Schule.
9. Läuft Ihr Kühlschrank?
Nein, das ist kein Witz. Lassen Sie Ihren Kühlschrank von einem Profi testen. Ein paar hundert Dollar zu platzen, um das Problem zu beheben, könnte Ihnen im Laufe der Zeit Tausende sparen. Und stellen Sie sicher, dass Sie mit der Wartung Schritt halten, z. B. bei Bedarf Filter austauschen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie wissen, was diese kleinen Hebel an Ihren Schubladen wirklich tun, und lagern Sie die richtigen Lebensmittel bei der richtigen Luftfeuchtigkeit.
10. Seien Sie misstrauisch bei Ablaufdaten
Lebensmittelhersteller sind von Natur aus konservativ in Bezug auf das Verfallsdatum und das Verfallsdatum. Sie wollen nicht verklagt werden. Aber wenn das Datum auf der Verpackung überschritten ist, bedeutet dies nicht automatisch, dass es seine Blütezeit überschritten hat. Erfahren Sie, wie Sie feststellen können, ob die Essen ist wirklich abgelaufen.
11. Zuerst zu Hause einkaufen
Legen Sie einen Tag pro Woche fest, um alles Verderbliche zu verbrauchen, bevor es abläuft. Ich mache das gerne an dem Tag, an dem ich für die nächste Woche einkaufen gehe, damit ich ein oder zwei zusätzliche Dinge besorgen kann, die ich brauche, um eine Mahlzeit zuzubereiten, aber Sie können auch kreativ werden und eine Mahlzeit nur aus dem zubereiten, was Sie haben.
Weitere Möglichkeiten zum Sparen im Supermarkt
20 Küchen-Hacks, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen
Bio-Lebensmittel, für die Sie Ihr Geld nicht verschwenden sollten
7 Möglichkeiten, Geld für Lebensmittel, Kinderkleidung und mehr zu sparen
