Es gibt nichts Schöneres, als in ein Haus zu kommen, das mit den Aromen einer köstlichen Abendessenküche gefüllt ist – aber seien wir ehrlich, es sei denn, Sie haben es geschafft, es wird nicht passieren. Glücklicherweise können Sie mit Hilfe eines Slow Cookers köstliche Mahlzeiten zubereiten, die einfach zuzubereiten sind und Ihnen ein warmes und gemütliches Gefühl geben, wenn Sie zum Abendessen fertig nach Hause kommen!
Tipps zum Slow Cooker
Topftöpfe funktionieren am besten, wenn das Fleisch nicht viel Fett enthält, also verwenden Sie billigere und magerere Hähnchenstücke. Mit Fett gart das Huhn schneller und könnte gummiartig werden, was zu einer unangenehmen Textur führt. Entfernen Sie die Haut von Ihrem Huhn, bevor Sie es kochen. Für beste Ergebnisse verwenden Sie magerere Hähnchenstücke wie die Brust, die nicht nur Geld sparen, sondern auch bei langem Garen zu einem zarten saftigen Stück Fleisch führen.
Kochzeiten: Sie können Ihre Lieblingsrezepte für Hühnersuppe, Eintopf oder Sauce auf Ofen- oder Herdbasis ganz einfach an den Slow Cooker anpassen. Sie müssen lediglich die Garzeiten anpassen und die Wassermenge um etwa 1/3 oder 1/2 verringern (außer Sie bereiten Suppe zu), da das Wasser beim Kochen nicht verdunstet. Wenn Ihr Rezept zwischen 15 und 30 Minuten auf dem Herd oder im Ofen benötigt, wird es in 4 bis 6 Stunden (niedrige Einstellung) oder 1 1/2 bis 2 1/2 Stunden (hohe Einstellung) garen; 30 bis 45 Minuten entsprechen 6 bis 8 Stunden (niedrig) und 3 bis 4 Stunden (hoch); 45 Minuten bis 3 Stunden sind 8 bis 16 Stunden (niedrig) oder 4 bis 6 Stunden (hoch).
Zutaten richtig platzieren: Achten Sie genau auf die Reihenfolge, in der Sie die Zutaten in den Topf geben. Im Allgemeinen gart Gemüse langsamer als Fleisch, daher sollte es zuerst unten und dann das Fleisch oben hinzugefügt werden.
Rezepte
Slow Cooker Chili Hühnersuppe
Ergibt 8 PortionenZutaten:
- 1 Pfund zerkleinertes, gekochtes Hühnchen
- 1-15 Unzen Dose ganze geschälte Tomaten
- 1-10 Unzen Dose Enchilada-Sauce
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1-4 Unzen Dose grüne Chilischoten, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Wasser
- 1-14 1/2 Unzen Dose natriumarme Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 1-10 Unzen Packung gefrorene Erbsen
- Pflanzenöl
- 7 weiche Maistortillas, in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Sauerrahm
Richtungen:
1. Kombinieren Sie Hühnchen, Tomaten, Enchilada-Sauce, Zwiebel, grüne Chilis und Knoblauch, um den Topf zu kochen; Wasser und Brühe hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt bestreuen; Mais einrühren und mit Deckel abdecken.
2. 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe kochen.
3. Wenn Sie servierfertig sind, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F vor und bestreichen Sie ein Backblech mit Öl. Tortillastreifen auf das Backblech legen und 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie knusprig sind.
4. Suppe mit Sauerrahm und Tortillastreifen auffüllen.
Crock Pot Barbecue Hühnchen
Ergibt 6 Portionen Zutaten:
- 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut, ohne Knochen
- 1-15 Unzen Dose gehackte Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1/3 Tasse Worcestershire-Sauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/8 Teelöffel Tabasco-Sauce
- 6 runde Burgerbrötchen
Richtungen:
1. Kombinieren Sie Hühnchen, Tomaten, Zwiebeln, Wasser, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Ketchup, Essig, Worcestershire, Knoblauch und Tabasco im Slow Cooker. Deckel auflegen und 5 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 bis 3 Stunden auf hoher Stufe garen.
2. Hähnchen auf Brötchen verteilen und servieren.
Hühnchen Alfredo
Ergibt 4 PortionenZutaten:
- 4 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 1-16 Unzen Glas Alfredo-Sauce
- 1 Tasse gefrorener Vollkornmais, aufgetaut
- 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3/4 Pfund Fettuccine, gekocht
Richtungen:
1. Hähnchen in 1 Esslöffel Rapsöl schnell anbraten und dann in den Slow Cooker geben.
2. Kombinieren Sie Alfredo-Sauce, Mais, Erbsen, Pilze, Zwiebel, Wasser, Knoblauchsalz und Pfeffer in einem langsamen Kocher; Deckel auflegen und 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen. Über Fettuccine servieren.
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