Wie hat sich Jaden Hair von der Möchtegern-Food-Autorin zur Kochbuchautorin und großen Food-Bloggerin, Kolumnistin und TV-Persönlichkeit entwickelt?
Die Stimme hinter Steamy Kitchen teilt ihre Reise – und was sie tat, als ihr klar wurde, dass ein Aspekt ihrer Träume, den sie am meisten wollte, mehr Zeit mit ihren Kindern und ihrem Ehemann war.
Jaden-Haar hatte viele ihrer Ziele erreicht. Sie hatte ein Kochbuch geschrieben. Sie war in Gesprächen, um ein Kochprogramm auf Food Network zu entwickeln. Beruflich hatte sie alles.
Aber etwas fehlte.
„Vor ein paar Jahren war ich so viel unterwegs. Ich war nur nonstop unterwegs — viel Medienaufmerksamkeit, viele Meetings und ich habe einfach gemerkt, dass ‚wow, das ist einfach scheiße‘“, sagt Hair, der den. schreibt Steamy Kitchen-Blog und ist Autor von Das dampfende Küchen-Kochbuch.
Kurze Zeit später beschloss Hair, eine große Veränderung vorzunehmen, um ihre Lebensqualität zu verbessern.
„Ich habe zwei Jungs und ich habe dieses tolle Zuhause und einen wunderbaren Ehemann“, sagt Hair. „Wir haben neue Prioritäten gesetzt. Das Ziel war es, ein Unternehmen zu schaffen, das das unterstützt, was wir in unserem Leben tun wollten. Das würde unser Leben unterstützen. Wir haben dafür gesorgt, dass wir den Umsatz auf der Website maximieren.“
Die Hintergrundgeschichte
Hair begann 2007 mit dem Bloggen über Essen, als sie Steamy Kitchen ins Leben rief, um ihre Lieblingsrezepte zu teilen. Bald darauf beschloss sie, den Blog zu etwas Größerem zu machen. „Ich wusste, dass ich das wirklich als Geschäft wollte. Ich habe zuerst einen Businessplan geschrieben… und es war so langweilig. Und ich habe es gelesen und zerkleinert. Es war so langweilig, dass es mich überhaupt nicht inspiriert hat. Also dachte ich mir, wie könnte ich einen Businessplan erstellen, der mich jeden Tag inspiriert“, sagt Hair.
Am Ende erstellte Hair ein Traumbrett (ihr Mann tat es auch), um es als sehr visuellen Geschäftsplan zu verwenden. „Der Fokus lag darauf, wie ich mich fühlen wollte und wie sich die Leute fühlen sollten, wenn sie zu Steamy Kitchen kamen. Wenn man einen Standard-Businessplan schreibt, denkt man normalerweise nicht über Gefühle nach“, sagt Hair.
Dieses Traumbrett wurde dann gerahmt und an ihre Wand gehängt. „Jedes Mal, wenn ich mein Büro betrat, wurde ich daran erinnert, was ich erreichen wollte“, sagt Hair.
Richtung ändern
Als Hair sich entschied, ihr Leben familienorientierter zu gestalten, änderten sich die Dinge schnell. Sie schrieb weiterhin ihren Blog, eine Zeitungskolumne und machte Fernsehen. Aber sie reduzierte ihre Arbeitszeit und begann, ihre Reisen einzuschränken. „Mein Nein ist wichtiger als mein Ja — Ich bin sehr wählerisch, was die Art der Projekte angeht, die ich annehme. Meine Nos bedeuten, dass ich mich extrem auf Dinge konzentriere, die mich glücklich machen“, sagt Hair.
Heute sagt sie, dass sie normalerweise etwa drei Stunden am Tag arbeitet — es sei denn, sie hat einen Termin für ein Projekt wie ihr bevorstehendes zweites Kochbuch.
Wenn sie verreisen muss, kommt ihre Familie oft mit. "Sie lieben es. Sie kommen mit mir im Fernsehen. Sie reisen mit mir. Es macht einfach so viel Spaß, weil sie so viele Möglichkeiten hatten. Und es war einfach eine wundervolle Erfahrung für sie“, sagt Hair.
Wenn sie nicht arbeitet, beschäftigt sie sich mit ihren Söhnen, ihrem Ehemann und deren Traumimmobilie. „Wir haben einen wirklich wunderschönen Garten“, sagt Hair. "Ich versuche wirklich, die Einfachheit und Stille zu umarmen."
Wie sie es macht
Für Hair bedeutete Kürzung, die Art und Weise zu ändern, wie sie Dinge tat. Sie rationalisierte ihr Geschäft und stellte ein Team zusammen, das ihr half, einschließlich Küchenassistenten mit Testrezepten, Assistenten für die Blog-Administration, einem Literaturagenten, einem Geschäftsagenten und einem Rechtsanwalt. „Man muss kein Team haben. Ich entscheide mich für ein Team, weil ich nicht arbeiten möchte“, sagt Hair.
Wenn sich jetzt Gelegenheiten ergeben, fragt sie sich: „Was habe ich und meine Familie wirklich davon? Mehr Geld ist nicht immer die Antwort. Mehr Zeit ist wirklich die Antwort.“
Jadens Rat
„Ich sage den Leuten immer, sie sollen ihr eigenes Team aufbauen. Es bedeutet, mit anderen zusammenzuarbeiten, die besser darin sind, Dinge zu tun, die Sie tun möchten“, sagt Hair. „Wenn man Zusammenarbeit und diese Synergie hat, macht es die Dinge wirklich einfacher. Es ist schwer, Dinge selbst zu tun.“
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