Essen oder nicht essen? Halten Sie Ihre Familie gesund und glücklich, indem Sie ihnen frisches, leckeres Essen servieren. So erkennen Sie, wann Ihr Lieblingsessen frisch ist.
Wenn Sie wie viele von uns sind, trollen Sie hoffnungsvoll durch die Gänge des Supermarkts und versprechen, dass dieser Einkaufsbummel anders wird. Ja, Sie füllen den Einkaufswagen mit vielen gesunden Lebensmitteln, damit Sie viele leckere hausgemachte Mahlzeiten zubereiten können. Das Problem besteht natürlich darin, zu erkennen, welche Lebensmittel Saison haben und welches das frischeste Angebot in den Regalen ist, damit Sie nicht mit einem Bissen sauer werden. Hilfe benötigen? Befolgen Sie diese einfache Anleitung und Sie werden das ganze Jahr über köstliche, frische Speisen genießen.
Sinne
So einfach es scheint, sind Sehen, Riechen und Berühren die todsicheren Mittel, um sicherzustellen, dass Sie etwas Frisches und Gebrauchsfertiges aufnehmen. Kaufen Sie nicht, ohne sanft zu drücken, zu schnuppern und zu inspizieren!
Frucht
- Bananen: Sollte hellgelb mit einigen Flecken sein. Wenn sie zu weich oder braun sind, lassen Sie sie zurück. Wenn sie immer noch leicht grün sind, machen Sie sich keine Sorgen; innerhalb von ein oder zwei Tagen sind sie perfekt zum Essen.
- Beeren: Untersuche die Beeren gut und rieche sie für eine süße Frische. Sie sollten saftig sein, ohne Markierungen. Behalten Sie Pint-Behälter im Auge. Oft entwickelt sich Schimmel an einem oder zwei unten oder in der Mitte und breitet sich dann schnell über das ganze Grundstück aus.
- Melonen: Sollte lecker riechen und fest sein. Bei Melonen zeigt ein dunklerer Fleck an, wo sie beim Wachsen auf dem Boden saßen, und dieser Fleck wird das süßeste Fleisch haben. Vermeiden Sie Melonen, die Spuren von sichtbarem Schimmel oder viele weiche Stellen aufweisen, die darauf hinweisen können, dass sie zu alt sind, um sie zu genießen.
- Äpfel: Äpfel können vom Baum reifen, also haben Sie keine Angst, einen festen zu pflücken.
- Orangen: Sollte hell sein und süß riechen.
- Avocados: Die grüne Schale wird schwarz, wenn eine Avocado reift, aber ein netter Trick besteht darin, zu sehen, ob der kleine Stiel leicht herausspringt. Wenn es nicht mit einer sanften Bewegung herauskommt, ist es nicht fertig.
Gemüse
- Wurzelgemüse (Kartoffeln, Rüben usw.): Diese sollten fest sein. Weiche Stellen, Schlaffheit oder Sprossen sind ein No-Go.
- Kürbisse: Die Außenseite sollte fest, aber glatt sein, und es sollte hohl klingen, wenn du leicht darauf klopfst.
- Pilze: Prall ist am besten. Halten Sie sich von solchen fern, die weich sind, faltige Haut haben oder sich rutschig anfühlen.
- Salatgemüse: Wählen Sie diejenigen aus, die hell und makellos sind.
- Zwiebeln: Suchen Sie nach festen Zwiebeln, die keine Flecken oder kleine Risse in der ersten Schicht haben. Unter der ersten Schicht der Zwiebelschale nach Verfärbungen suchen, da dies wahrscheinlich auf einen Schimmelfleck hindeutet.
Fleisch
- Hähnchen: Wählen Sie frische Hühnchenprodukte, die geruchsfrei sind und nicht in überschüssiger Flüssigkeit sitzen.
- Rotes Fleisch: Sollte rot und fest sein. Halte dich von Fleisch fern, das bräunlich und glitschig aussieht.
- Aufschnitt: Wählen Sie Schnitte mit guter Farbgebung. Finger weg von gräulichem, glitschigem Fleisch.
Meeresfrüchte
Beim Kauf von Meeresfrüchten gibt es eigentlich nur eine Regel: Sie sollten nach Meer riechen, aber nicht zu fischig, und sie sollten einigermaßen fest sein. Alles, was rutschig oder verfärbt ist, sollte nicht berührt werden.
Mehr zum Thema gesunde Ernährung
10 Gründe für Bio
5 gesunde Mittagessen für die Arbeit
Natürliche Heilmittel, die wirken!
