Der Frühling kann die Jahreszeit sein, um Samen im Garten zu pflanzen, aber Samen sind auch ein Kraftpaket an Nährstoffen, die auf der täglichen Liste der Must-Essen stehen sollten. Hier sind fünf Arten von Samen, die wir für die Gesundheit verwenden.
Der Frühling kann die Jahreszeit sein, um Samen im Garten zu pflanzen, aber Samen sind auch ein Kraftpaket an Nährstoffen, die auf der täglichen Liste der Must-Essen stehen sollten. Hier sind fünf Arten von Samen, die wir für die Gesundheit verwenden.
Samen steigern deine Ernährung
Samen werden oft gemieden, weil sie reich an Kalorien und Fett sind, aber diese winzigen Nahrungsjuwelen bieten gesundheitliche Vorteile, die wir ernten können, ohne eine Schiffsladung davon essen zu müssen. Tatsächlich haben die Experten von TOPS (Take Off Pounds Sensably), eine gemeinnützige Organisation zur Unterstützung der Gewichtsabnahme, empfiehlt den Verzehr von Samen als Teil eines gesunden Gewichtsverlustprogramms. Die Samen sind vollgepackt mit Protein, gesunden Fetten, entzündungshemmenden Eigenschaften, Vitaminen und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit fördern und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können. Hier sind die fünf besten Seed Picks von TOPS.
Kürbis
Kürbiskerne sind reich an Proteinen und Mineralien, darunter Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer und Zink. Kürbiskerne können die Gesundheit der Prostata fördern, die Knochen stärken und Entzündungen reduzieren. Streuen Sie Kürbiskerne über einen Salat, fügen Sie sie der Studentenmischung hinzu, werfen Sie die Samen mit Nudeln oder mischen Sie sie zu einer Muffinmischung.
Chia
Chiasamen sind reich an gesunden Fetten und Mineralien, die die Gewichtsabnahme fördern, Ihre Energie steigern und Ihren mentalen Fokus schärfen können. Füge Chia zu Joghurt, Müsli oder Haferflocken hinzu, um einen Schub an Ballaststoffen, Kalzium und Protein zu erhalten. Dr. Andrew Weil, Experte für integrierte Medizin und Autor, empfiehlt, zwei Esslöffel Chiasamen in Wasser einzuweichen für 15 bis 30 Minuten und rühren Sie die Mischung dann in Ihr Wasser oder Sportgetränk für zusätzliche Ausdauer während eines trainieren.
>>Gesundheitliche Vorteile von Chia und Chia-Rezepten
Sonnenblume
Sonnenblumenkerne sind eine gute Quelle für Vitamin E, das als Antioxidans dient und entzündungshemmende Eigenschaften enthält. Sie bieten auch Kupfer und Selen und schützen Ihre Muskeln. Fügen Sie Sonnenblumenkerne zu Haferflocken, Smoothies, Joghurt und Salaten hinzu oder mahlen Sie sie zu einem Aufstrich.
Sesam
Sesamsamen sind eine reiche Kupferquelle, die Arthritis lindern kann. Sie enthalten außerdem Kalzium und Magnesium, die den Blutdruck senken und vor Osteoporose schützen können. Mischen Sie Sesam mit gedünstetem oder gebratenem Gemüse, streuen Sie auf Nudeln oder fügen Sie Sesam zu hausgemachtem Brot hinzu.
Leinsamen
Leinsamen enthalten Alpha-Linolensäure (ALA), ein Omega-3-Fett, das den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, die Knochengesundheit fördern, vor Herzerkrankungen schützen und Entzündungen reduzieren kann. Suchen Sie nach gemahlenen Leinsamen, gemahlenen Leinsamen oder Leinsamen, die leichter verdaulich sind und Ihrem Körper helfen, mehr Nährstoffe der Samen aufzunehmen. Fügen Sie es in Muffin- oder Pfannkuchenmischungen hinzu oder mischen Sie Leinsamen in einen Frucht-Smoothie. Sie können auch gemahlenen Leinsamen als Ei-Ersatz verwenden – verrühren Sie 1 Esslöffel Leinmehl und 3 Esslöffel Wasser für jedes Ei, das in einem Rezept benötigt wird.
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