Eine Grammy-Awards-Party veranstalten – Seite 2 – SheKnows

Rezepte für Grammy Awards-Partys

BLT-Dip

Ergibt 20 Portionen

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Zutaten:
1/2 Pfund Speck
1 Tasse Sauerrahm
8 Unzen Frischkäse, weich
2 Tomaten, entkernt und gewürfelt

Richtungen:
1. Speck auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und knusprig braten. Gut abtropfen lassen und Speck zerbröseln.

2. In einer Servierschüssel Sauerrahm und Frischkäse glatt rühren. Speck und Tomaten einrühren. Gekühlt servieren.

Süßkartoffelpommes

Ergibt 8 Portionen

Zutaten:
1/2 Teelöffel gemahlener Rosmarin
1/2 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel gemahlener Thymian
4 große Süßkartoffeln, geschält, in dicke Streifen geschnitten
1 Esslöffel Pflanzenöl

Richtungen:
1. Backofen auf 400 F vorheizen und ein großes Backblech mit Folie abdecken.

2. In einer großen Schüssel Rosmarin, Salz und Thymian mischen. Kartoffeln in die Schüssel geben und Öl darüber träufeln. Gut mischen, bis die Kartoffeln bedeckt sind.

3. Kartoffeln auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Pommes knusprig sind.

Teufelseier mit Krabben und Blauschimmelkäse

Ergibt 12 Portionen

Zutaten:
6 hartgekochte Eier, geschält
3-1/3 Esslöffel Mayonnaise
1-1/3 Esslöffel Selleriesalz
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 (6-Unzen) Dose Krebsfleisch, abgetropft
3 Esslöffel zerbröckelter Blauschimmelkäse
Fein gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen:
1. Eier längs halbieren. Eigelb aus dem Eiweiß schöpfen und in eine Schüssel geben, das Eiweiß aufbewahren.

2. Mayonnaise, Selleriesalz, Senf, Oregano, Zwiebelpulver, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Krabbenfleisch zum Eigelb geben. Gut mischen.

3. Die Dottermischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Eigelbmischung in die Mitte des Eiweißes spritzen. (Alternativ Dottermischung in Eiweiß löffeln.)

4. Die Deviled Eggs in einer Schicht auf einem Servierteller anrichten und kalt stellen. Vor dem Servieren mit fein gehackter frischer Petersilie bestreuen.

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