Glutenfreies Goodie der Woche: Zimt-Graham-Cracker – SheKnows

Tauchen Sie sie in Milch, genießen Sie sie als S’mores oder garnieren Sie sie mit Erdnussbutter? Egal, wie Sie sie essen, Sie werden dieses glutenfreie Rezept für Zimt-Graham-Cracker mit Sicherheit genießen!

Verwandte Geschichte. Das glutenfreie Zitronen-Mohn-Brot von Giada De Laurentiis ist ein heller und pikanter Genuss nach all den Feiertagen

Jeder hat eine Lieblingsmethode, um Graham Cracker zu genießen! Welches ist deins? Dieses glutenfreie Rezept für Zimt-Graham-Cracker der Woche ist einfach zuzubereiten, benötigt nicht zu viele Zutaten (braunes Reismehl ist die Hauptzutat) und ergibt einen besonderen Genuss! Wir haben der Mischung Zimt und Zucker hinzugefügt, um diesen Favoriten einen weiteren Geschmack zu verleihen. Egal, was Sie zu Ihren Zimt-Graham-Crackern kombinieren, Sie werden diese genießen!

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Rezept für glutenfreie Graham-Cracker mit Zimt

Leicht angepasst von Glutenfreies Backen

Ergibt etwa 1 Dutzend Cracker

Zutaten:

• 1-1/2 Tassen braunes Reismehl
• 1/2 Tasse Maisstärke
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 5 EL kalte Butter, gewürfelt
• 6 Esslöffel Milch
• 3 Esslöffel Honig
• 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, zum Bestreuen
• 1 EL Zucker, zum Bestreuen
• Pergamentpapier

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor. 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1 Esslöffel Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel das braune Reismehl, Maisstärke, braunen Zucker, Backpulver, Salz und 1/2 Teelöffel gemahlenen Zimt vermischen.
3. Fügen Sie die gewürfelte Butter zu der Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Teigschneider, um die Butter unterzumischen, bis die Mischung grob ist. Es dürfen keine Butterbrocken zurückbleiben.
4. Milch und Honig zu der Mischung geben und zu einem Teig verrühren.
5. Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier mit einer Größe von etwa 12 x 16 Zoll aus. Leicht mit etwas braunem Reismehl bestäuben.
6. Legen Sie den Teig auf das Pergamentpapier und klopfen Sie ihn zu einem Rechteck.
7. Schneiden Sie ein weiteres Stück Pergamentpapier, ebenfalls 12 x 16 Zoll groß, und legen Sie es auf den Teig. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig auszurollen, sodass er etwa 1/8 Zoll dick ist.
8. Entfernen Sie das obere Stück Pergamentpapier und legen Sie den Teig (zusammen mit dem unteren Stück Pergamentpapier) auf ein Backblech.
9. Den Teig vorsichtig in Rechtecke von etwa 15 x 15 cm Größe oder kleinere Quadrate einritzen.
10. Die Rechtecke mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, dann mit einer Gabel in den Teig stechen.
11. Kühlen Sie den Teig etwa 10 Minuten lang und backen Sie ihn dann 15 Minuten lang oder bis die Cracker leicht gebräunt sind.
12. Die Cracker auf einem Kuchengitter abkühlen lassen (das Pergamentblatt mit den restlichen Crackern vorsichtig vom Backblech auf den Rost schieben).
13. Nach dem vollständigen Abkühlen die Cracker vorsichtig auseinanderbrechen und servieren.

Diese Leckereien sind ein Klassiker!

Weitere glutenfreie Goodie-Rezepte

Schokoladentrüffelkuchen
Zitrus-Zucker-Kekse
Himbeer-Scones mit Zitronen-Niesel-Glasur