Papas aufgepasst: Wenn Sie an der Reihe sind, das Abendessen zu kochen, müssen Sie sich bei der dritten Ziehung nicht an den Stapel von Eselsohren-Take-away-Menüs wenden. Mit diesen einfachen Rezepten zaubern Sie mit Hilfe Ihrer Kinder Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund und nahrhaft sind. Egal, ob Sie alleinerziehender Vater sind oder Ihrer Frau eine Pause gönnen möchten, es ist Zeit, die Schürze anzuziehen und den Spachtel in die Hand zu nehmen, denn diese Woche geht es nur um das Abendessen!
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Pizza Pita
Zutaten (pro Person)
- 1 Vollkorn Pita
- 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 2 Esslöffel Tomatensauce/Paste
- Peperoni, Schinken, Champignons, Paprika oder anderes Gemüse nach Geschmack
Methode
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Hacken Sie die Gemüse-/Fleisch-Toppings in feine Stücke.
- Das Fladenbrot vorsichtig etwa bis zur Hälfte des Randes aufschneiden und die Tomatensauce, den Käse und die Beläge hineinlöffeln.
- Die Pita aufrollen und in Alufolie wickeln.
- Auf ein Backblech legen und 8-10 Minuten backen.
Glasierte Karottenmünzen mit mageren Rinderwürsten
Zutaten
- 3 mittelgroße Karotten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Wasser
- 4 magere Rinderwürstchen
Methode
- Schälen Sie die Karotten.
- Jede Karotte in etwa 3 mm dicke Runden schneiden.
- Kochen Sie die Karotten bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten auf dem Herd, bis die Karotten zart, aber nicht matschig sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne schmelzen und die Würstchen braun braten. Nach dem Garen auf einem Teller beiseite stellen und mit einem anderen Teller abdecken, um sie warm zu halten.
- 1 Esslöffel Butter in einer weiteren kleinen Pfanne (mittlere Hitze) schmelzen und braunen Zucker und Teelöffel Wasser einrühren.
- Fügen Sie die Karottenmünzen hinzu und werfen Sie sie 2-3 Minuten in die Buttermischung, bis die Karotten glasiert sind.
- Karottenmünzen mit Würstchen servieren; serviert vier.
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