Roter Samt: Der Kuchen der Liebe – SheKnows

Es ist üppig, leicht und die Farbe der Liebe. Red Velvet Cake ist das perfekte Dessert für diesen Valentinstag und diese drei Wendungen eines unschlagbaren Klassikers werden Sie beeindrucken.

Wenn Sie jemals gesehen haben Magnolien aus Stahl, ihr erinnert euch vielleicht an den roten Samtgürteltierkuchen aus der Szene, in der Drum seinen mittlerweile berühmten ausspuckt Einzeiler, "Es gibt nichts Schöneres als ein gutes Stück Arsch", wenn er das Schwanzende des Kuchens von erhält sauer gestimmter Ouiser.

Genau wie ein fester Hintern gibt es am Valentinstag wahrscheinlich nichts Besseres als einen roten Samtkuchen. Aber wenn Sie etwas prickelnderes als eine traditionelle Schichttorte suchen, probieren Sie diese drei frechen Versionen des beliebten Klassikers aus.

Für 2

Angepasst von Donna Hay

Zutaten:

• 150 Gramm Schokoladen-Wellenkekse
• 50 Gramm Butter
• 50 Gramm Milchschokolade
• 150 Gramm Frischkäse
• 150 Gramm Labne
• 50 Gramm Puderzucker
• 1 Ei
• 50 Gramm dunkle Schokolade, geschmolzen
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• 1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
• 1 Esslöffel Kirschlikör
• 10-12 frische Kirschen zum Servieren
• 100 Milliliter Schlagsahne zum Servieren

Richtungen:

1. Die Kekse in einer Küchenmaschine zu einer feinen Krume zerkleinern. Die Butter mit der Schokolade schmelzen und unter den Biskuit-Crumble mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Die Bröselmasse in zwei leicht zerknitterte 10 Zentimeter Springform-Törtchen drücken und mit dem Löffelrücken nach unten drücken, bis sie fest am Boden und an den Seiten der Form anliegt. 30 Minuten kühl stellen oder bis es kalt ist.
2. Heizen Sie Ihren Backofen auf 140 Grad vor. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Labne und Zucker, bis sich alles verbunden hat. Ei, geschmolzene Schokolade, rote Lebensmittelfarbe und Kirschlikör unterrühren, bis alles gut vermischt ist. In die Tarteförmchen gießen und 30 Minuten backen oder bis sie fest werden. 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Servieren Sie mit frischen Kirschen und Schlagsahne für einen frechen Valentinstagsgenuss.

Für 4-6

Zutaten:

• 2 große Rote Bete, gewaschen und geschält
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1/2 Tasse selbstaufziehendes Mehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad C vor. Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden und dämpfen, bis sie weich ist, dann in einer Küchenmaschine glatt rühren. Sie sollten ungefähr 1 Tasse Püree haben.
2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat und hell und cremig ist. Fügen Sie den gemahlenen Ingwer und die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie, bis sie sich gerade verbunden haben. Das Rote-Bete-Püree einrühren und mischen, bis die Farbe einheitlich ist.
3. Mehl und Kakaopulver vermischen, bis alles gut vermischt ist, dann vorsichtig mit den Schokoladenstückchen unter die Brownie-Mischung heben, bis sie sich gerade vermischt hat. In ein gefettetes, quadratisches 20-Zentimeter-Backblech geben und backen, bis ein Spieß sauber herauskommt – ungefähr 30 Minuten. Den Brownie vor dem Schneiden in Quadrate etwas abkühlen lassen und warm mit Sahne oder Eis servieren.

Macht 12 (ungefähr)

Zutaten:

• 1/4 Tasse Butter, weich
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 1/4 Tasse Buttermilch
• 1 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
• Samen einer Vanilleschote
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1 Tasse einfaches Mehl
• 1 Teelöffel weißer Essig
• 1 Tasse Puderzucker

Richtungen:

1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie, bis es kombiniert ist.
2. Buttermilch und rote Lebensmittelfarbe in einer Tasse zu einer gleichmäßigen Farbe mischen und dann mit der Vanille in die Buttermischung gießen. Nochmals schlagen, bis alles gut vermischt ist.
3. Die trockenen Zutaten sieben und dann unter die Buttermischung heben, bis sie sich gerade verbunden haben. Wenn alles vermischt ist, den Teelöffel weißen Essig einrühren und den Teig etwa eine Stunde ruhen lassen.
4. Wenn die Kekse ruhen, heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein und legen Sie es aus. Den Teig herausnehmen und zum Bestreichen in eine flache Schüssel mit Puderzucker geben. Wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
5. 8-10 Minuten backen oder bis die Kekse aufgegangen sind und sich fest anfühlen – achten Sie darauf, sie nicht zu verkochen und lassen Sie sie nicht braun werden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es heraus und kühlen Sie es auf einem Kuchengitter ab, bevor Sie es mit einem rubinroten Himbeer-Milchshake servieren.

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