In einer idealen Welt würden unsere Kinder zu jeder Mahlzeit frisches Obst und Gemüse essen – aber es ist unvermeidlich, dass sich die eine oder andere zuckerhaltige Leckerei fetter Pommes in ihre Ernährung einschleicht! Es gibt jedoch bestimmte No-Gos, die Ernährungsexperten warnen sollten, die wir um jeden Preis vermeiden sollten.
Herauszufinden, was Sie Ihren Kindern füttern sollen, kann ein ständiger Kampf sein, besonders wenn Ihre Kleinen wählerisch sind, was sie essen.
Die Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Zoe Bingley-Pullin, Gründerin von Nutritional Edge, sagt, es gebe so viel (oft widersprüchlich!) Ratschläge, dass Eltern routinemäßig mit Informationen rund um die Pädiatrie überhäuft werden Ernährung.
„Manchmal will man einfach nur den ganzen Quatsch durchschneiden und wissen was nicht um deine Familie zu ernähren“, sagt sie.
„In einem sehr unterhaltsamen Experiment habe ich 20 angesehene, erfahrene Ernährungsexperten für Kinder gefragt, welche Lebensmittel sie ihren eigenen Kindern verweigern. Die Kinder sind zwischen 18 Monaten und 20 Jahren alt.“
Was sind die Top 10 Lebensmittel, die Ernährungsexperten nicht in ihr Zuhause bringen?
1
Zuckergesüßte Getränke
„Dies war die überwältigende Nummer eins auf jeder Liste und umfasst Soda, Saftgetränke, Eistee, Limonade und Getränkepulvermischungen“, sagt Bingley-Pullin. „Diese Getränke bieten keinen ernährungsphysiologischen Nutzen und sind die Quelle Nummer eins für überschüssige Kalorien in der Ernährung von Jugendlichen.“
Tausch gegen: Wasser, aromatisierte Milch, 100 Prozent frisch gepresster Fruchtsaft.
2
Fertiggerichte
Fertiggerichte wie TV-Dinner und abgepackte Mittagessen sind aufgrund des hohen Natriumgehalts verboten, hoch Fett und minimaler Nährwert, da diesen Lebensmitteln typischerweise Vitamine, Mineralstoffe und Vollkorn.
Tausch gegen: aufgewärmte Reste.
3
Abgepacktes Frühstücksgebäck
Diese sind in Australien nicht so beliebt wie in den Vereinigten Staaten, aber abgepackte Frühstücksgebäcke gewinnen langsam an Popularität. „Ob Sie sie geröstet oder aus dem Deckblatt gegessen haben, diese Artikel standen aufgrund ihrer großen Mengen an Zucker und minimalen Ballaststoffen ganz oben auf der Liste“, erklärt Bingley-Pullin.
Tausch gegen: alternative Convenience-Artikel wie Müsliriegel aus Vollkornhafer, Früchten und Nüssen.
4
Gesüßtes und künstlich gefärbtes Getreide
„Eine Ernährungsberaterin, die dies auf ihre Liste geschrieben hat, sagte: ‚Wenn ich meinen Kindern die Möglichkeit gäbe, Regenbogenfarben zu wählen Müsli mit Marshmallows und Streuseln oder ein braunes Vollkorn-Müsli, rate mal, welches sie alle wählen würden Zeit? Deshalb haben sie keine Wahl.‘ Ich kann nicht mehr zustimmen“, sagt sie. „Eine andere Möglichkeit besteht darin, zuckerhaltige Cerealien nur als Dessertoption zu verwenden und sicherzustellen, dass sie in einer kleinen Schüssel serviert werden.“
Tausch gegen: Vollkorngetreide wie Weetbix oder Hafer.
5
Nudelgerichte in Dosen
Ähnlich wie Fertiggerichte haben diese Dosen in der Regel eine lange Haltbarkeit und einen geringen Nährwert. „Raffinierte Weißmehlnudeln gemischt mit Tomaten, Konservierungsmitteln und Fleischkonserven? Dazu kann ich nicht viel Gutes sagen“, sagt Bingley-Pullin.
Tausch gegen: Machen Sie Ihre eigenen Spaghetti und Fleischbällchen, einige davon mit Gemüse gemischt, und frieren Sie sie in Einzelportionsbehältern zum einfachen Aufwärmen ein.
6
Fruchtbecher in Sirup
Dies galt für die Experten als absolutes No-Go, obwohl sie als „akzeptabler angesehen wurden, solange sie in Wasser oder Saft statt in Sirup verpackt wurden“, stellt Bingley-Pullen klar.
Tausch gegen: frisches Obst, in Scheiben oder Würfel geschnitten.
7
Fleischkonserven
Denken Sie an Steak in einer Dose oder verpacktes „Fleisch“ wie Spam und Sie wissen, worauf sich die Ernährungswissenschaftler beziehen. „Diese hochverarbeiteten Dosen waren in der Regel zu fett- und natriumreich, um sie zu Hause zu servieren“, sagt sie.
Tausch gegen: Fischkonserven in Wasser verpackt.
8
Chips
Egal, ob sie gepufft, gebraten oder im Kessel gekocht werden, Chips sind aufgrund „der leeren Kalorien und der Leichtigkeit des Überessens“ inakzeptabel, erklärt Bingley-Pullin. "Ich gebe zu, dass die Gruppe realistisch war, dass dies ein unvermeidlicher Punkt war, den man auf vielen Partys vermeiden sollte."
Tausch gegen: Cracker mit Käse.
9
Hotdogs
„Die Eltern jüngerer Kinder waren besorgt, dass dieser Gegenstand eine große Erstickungsgefahr darstellt“, sagt sie, „während Eltern älterer Kinder ihn aufgrund des hohen Fett- und Natriumgehalts auf ihrer Liste hatten. Aus beiden Gründen zusammen blieb es den meisten Häusern fern.“
Tausch gegen: proteinreiches Fleisch wie Hühnchen und Steak.
10
Verpackte Desserts
Im Laden gekaufte Kekse, Cupcakes und andere Backwaren standen auf der Liste, da sie im Allgemeinen Transfette enthielten und mit Zucker beladen waren. „Mit Ihren Kindern Leckereien zu backen ist die bessere Alternative, damit Sie wissen, welche Zutaten in dem Produkt enthalten sind, und Sie können ihnen einige klassische Familienrezepte beibringen“, sagt Bingley-Pullin.
Tausch gegen: selbstgebackene Leckereien.
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