Durchstöbern des neuen Magazins Alles du, Ich habe ein lustiges hausgemachtes Ginger Ale-Rezept gefunden. Ich liebe Ginger Ale und liebe es jetzt noch mehr, weil ich es zu Hause frisch zubereiten kann, wann immer ich Lust auf das prickelnde Getränk habe.
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Hausgemachtes Ginger Ale
Portionen 8
Zutaten:
- 1 (4- bis 5 Zoll) Stück frischer Ingwer, geschält, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- 2 Tassen kaltes Wasser
- 2 Liter Selters oder Club Soda, gekühlt
- Dünn geschnittene Zitrone zum Garnieren, optional
Richtungen:
- Frischen Ingwer und Zucker in der Schüssel einer Küchenmaschine mischen und verarbeiten, bis der Ingwer fein gemahlen ist.
- Ingwerzucker in einen großen Topf geben, Zitronensaft hinzufügen und Wasser einrühren. Bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze leicht reduzieren und köcheln lassen, bis sie dick und sirupartig sind, etwa 30 Minuten.
- Vom Herd nehmen, abdecken und 20 Minuten ziehen lassen. Abseihen und abkühlen.
- Sirup kann bis zu 2 Wochen im Voraus zubereitet werden. Gut abgedeckt und gekühlt aufbewahren.
- Füllen Sie kurz vor dem Servieren 8 hohe Gläser mit Crushed Ice. Gießen Sie etwa 1/4 Tasse gekühlten Ingwersirup in jedes Glas.
- Gläser mit gekühltem Selters oder Club Soda füllen und sofort servieren, garniert mit Zitronenscheiben.
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