Superfood: Gesunde Süßkartoffeln genießen – SheKnows

Kartoffeln sind nicht alle schlecht – vor allem, wenn es um die leckere süße Sorte geht. Süßkartoffeln sind reich an Vitamin B6, C und D sowie an Eisen und Magnesium und können problemlos zu jedem Rezept hinzugefügt werden, das Sie heute Abend in der Küche kochen. Hier sind ein paar gesunde, unkonventionelle Möglichkeiten, die kleinen orangen Köstlichkeiten zu essen.

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Süßkartoffeln können wie Kürbiskuchen schmecken. Nein im Ernst! Der Versuch, den Unterschied zwischen Kürbis- und Süßkartoffelkuchen zu unterscheiden, ist fast unmöglich, wie in diesem Smoothie. Dieser kommt mit freundlicher Genehmigung des Blogs Mädchen sind sportlich geworden.

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln, gekocht und abgekühlt
• 1 mittelgroße Banane
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 Tasse griechischer Joghurt mit Vanille oder Vanillehonig
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Zimtstangen zum Garnieren, falls gewünscht

Richtungen:

1. Kochen und kühlen Sie zwei große Süßkartoffeln.
2. Geben Sie alle Zutaten in Ihren Mixer und mixen Sie alles, bis es glatt ist, ungefähr 2-5 Minuten.
3. Angießen und mit Zimtstangen garnieren. Nach Belieben etwas helle Schlagsahne darüber geben.
4. Um dem Smoothie einen Dessert-ähnlichen Geschmack zu verleihen, stellen Sie ihn vor dem Servieren etwa 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank.

Überspringen Sie die Arterien-verstopfende Fritteuse. Diese Süßkartoffel-Pommes verwenden das Superfood wie von der Natur vorgesehen mit nur wenig Würzen und Kochen.

Zutaten:

• 1/2 Tasse Olivenöl
• 4 Süßkartoffeln, in Streifen geschnitten
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Richtungen:

1. Mischen Sie schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Paprika in einer kleinen Schüssel. Beiseite legen.
2. Backofen auf 450 Grad F vorheizen.
3. Süßkartoffelstreifen in eine Plastiktüte geben. Olivenöl hinzufügen und schwenken. Dann die Gewürzmischung nach Geschmack hinzufügen. Nach Bedarf würzen.
4. Auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen. Etwa 20 Minuten backen.

Holen Sie sich Ihre Aufnahme von Süßkartoffeln mit einer frischen, leichten Perspektive.

Zutaten:

• 1 Pfund Süßkartoffeln, gewürfelt
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Packung Feldgrün
• Dressing nach Wahl

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln und Olivenöl vermischen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Masse darauf geben. Mit Salz, Pfeffer und anderen bevorzugten Gewürzen bestreuen.
3. 40 Minuten backen, dabei die Kartoffeln umrühren und wenden, bis sie zart und goldbraun sind.
4. Legen Sie die Mischung auf einen Teller mit Feldgrün. Gewünschte Menge Dressing hinzufügen.

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