Eine aktuelle Studie der Concordia University zeigt, dass die meisten Kanadier nicht genug essen Früchte und Gemüse. Bist du eine von ihnen? Wenn ja, ist es Zeit, den Crisper zu laden! Hier ist eine Erinnerung an die gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse sowie einige Tipps, wie Sie die „Daily 5“ einfach in Ihre Ernährung integrieren können.
Nutzen für die Gesundheit
Mama wusste, wovon sie sprach, als sie dich drängte, dein Obst und Gemüse zu essen. Sie sind fett- und kalorienarm und reich an Ballaststoffen, die Ihr Verdauungssystem regelmäßig halten. Frische Produkte sind voller Vitamine und Antioxidantien, und der Verzehr bestimmter Obst- und Gemüsesorten reduziert nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und einigen Krebsarten.
Eine Sache, die Mama vielleicht nicht gewusst hat, ist, dass Obst und Gemüse eine ausgezeichnete Kalziumquelle sind. Grünes Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Senf und Grünkohl sind alle extrem kalziumreich. Tatsächlich enthält eine Tasse gekochter Grünkohl die gleiche Menge an resorbierbarem Kalzium wie eine Tasse Kuhmilch, mit der Hälfte der Kalorien. Auch das in vielen Obst- und Gemüsesorten enthaltene Magnesium, Kalium, Vitamin C und Vitamin K tragen zu starken Knochen bei.
Gewichtserhaltung
Obst und Gemüse liefern nicht nur lebensnotwendige Ernährung, sie sind auch von Natur aus kalorien- und fettarm. Das Naschen von frischen Produkten kann Ihnen helfen, Gewicht zu halten oder zu verlieren, wenn es Teil einer gesunden Ernährung ist. Hier sind einige Ideen für gesunde Snacks mit frischem Obst und Gemüse:
- Babykarotten mit Hummus
- Vollkorntoast mit Mandelbutter und Bananenscheiben
- Grüne Trauben mit Weizencrackern
- Griechischer Joghurt mit Blaubeeren
- Rote Paprikastreifen mit fettarmem Ranch-Dressing
Einfache Möglichkeiten, deine Farben zu essen
Der Verzehr von frischem Obst und Gemüse ist der beste Weg, um ihre gesamten ernährungsphysiologischen Vorteile zu erzielen. Wenn Sie jedoch kein frisches Obst zur Hand haben oder wenn Sie oder ein Familienmitglied ein wählerischer Esser sind, gibt es andere Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier sind ein paar Ideen:
- 100 Prozent reiner Frucht- oder Gemüsesaft
- Zuckerarme Fruchtaufstriche
- Trockenfrüchte wie Kirschen, Preiselbeeren, Rosinen oder Heidelbeeren
- Gefriergetrocknete Fruchtchips
- Pürierte Früchte in Beuteln
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