Puten- und Preiselbeer-Füllungsschieber mit Basilikum – SheKnows

Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Füllung und Preiselbeersauce wiederzuverwenden.

Weißt du, was das Beste an diesem Slider ist? Neben allem ist es die Füllung, die sich in der Mitte des Putenpattys versteckt. Und die gute Nachricht ist, dass, während der Truthahnburger (mit frischem Basilikum zubereitet) kocht, hier und da etwas von der Füllung herausschleicht und kleine Krusten auf dem Burger bildet. All diese Köstlichkeit und es wird aus übrig gebliebenen Thanksgiving-Füllung und Preiselbeersauce hergestellt. Aber nur der Koch wird wissen, dass dies mit gemacht wurde Reste.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein einfaches italienisches Rezept geteilt, um Sie aus Ihrer Sommerkochkrise zu holen

Basilikum gemahlener Truthahn und Cranberry-Füllung-Rezept

Für 3

Zutaten:

Für die Basilikum- und Füllungs-Puten-Burger

• 1-1/4 Pfund gemahlener Truthahn
• 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum (entspricht etwa einem 3/4-Unzen-Paket frischer Basilikumblätter und -stiele)
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
click fraud protection
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse vorbereitete Füllung (ca. 1 gehäufter Teelöffel pro Putenhackfleisch)
• 2 Esslöffel Olivenöl

Für die Schieberegler

• 6 Basilikum- und gefüllte Putenburger
• 6 Scheiben gekühlte, gelierte Cranberry-Sauce aus der Dose (etwa 1/2 bis 3/4 Zoll dick) (oder 6 Esslöffel einer beliebigen Art von Cranberry-Sauce)
• 6 Esslöffel Mayonnaise
• 6 Stück grüner Blattsalat (nur die Blattenden des Salats)
• 6 Schieber oder Brötchen

Richtungen:

Für die Basilikum- und Füllungs-Puten-Burger

1. In einer mittelgroßen Schüssel den gemahlenen Truthahn, Basilikum, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Salz hinzufügen.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen.
3. Aus der Truthahn-Mischung 12 Frikadellen formen, die etwa so breit sind wie der Schieber oder die Brötchen.
4. 6 der Patties mit der vorbereiteten Füllung belegen.
5. Dann für jedes Patty mit Füllung einen der restlichen Pattys (ohne Füllung) auf die Füllung legen.
6. Drücken Sie die Seiten des gemahlenen Truthahns zusammen, um die Füllung zu versiegeln. Es ist in Ordnung, wenn etwas von der Füllung zu sehen ist.
7. Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
8. Jedes Patty in die Pfanne geben. Wenn die Unterseite des Pattys gebräunt ist, drehen Sie es vorsichtig um, um die andere Seite zu bräunen.
9. Sobald beide Seiten des Pattys gebräunt sind, einen Deckel auf die Pfanne legen und die Hitze etwas reduzieren. Die Patties mit geschlossenem Deckel weitergaren, bis sie durchgegart sind.

Für die Slider

1. Den Schieber oder die Brötchen leicht anrösten.
2. Die Mayonnaise auf beide Seiten der Rollen geben.
3. Fügen Sie den Basilikum- und Füllungs-Truthahnburger auf die Unterseite des Brötchens hinzu.
4. Mit Preiselbeeren und Salat belegen. Dann die Oberseite des Brötchens hinzufügen.
5. Servieren, solange der Burger warm ist.

Weitere Rezepte für Thanksgiving-Reste

Rezept für Cranberry-Truthahn-Sandwich
Die besten Rezepte für Thanksgiving-Reste
Rezept für gefüllte Süßkartoffeln mit Pute, Rucola und Preiselbeeren