Zimt-Zucker Bratapfel-Chips

Dünn geschnittene Äpfel mit Zimtzucker bestreut und im Ofen gebacken werden zu einem süßen, gesunden Snack.

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Bratapfel-Chips

Knusprige Apfelscheiben erhalten eine Prise Zimtzucker in diesem gesunden Snack, der Spaß macht, zu Hause zuzubereiten und sich hervorragend zum Einpacken von Mittagessen eignet. Diese Apfelchips können in einem Dörrgerät oder im Ofen hergestellt werden.

Für 2

Zutaten:

2 Golden Delicious Äpfel (siehe Hinweis)
1 Esslöffel Kristallzucker
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Richtungen:

Den Backofen auf 250 Grad F vorheizen. Ein Abkühlgitter auf ein großes Backblech legen. (Wenn Sie kein passendes Kühlregal haben, können Sie die Chips direkt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen, aber es dauert etwas länger, bis sie knusprig sind.)
Schneiden Sie die Äpfel mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer so dünn wie möglich. Ordnen Sie die Apfelscheiben auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht an, ohne dass sich die Scheiben überlappen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt verquirlen. Über die Apfelscheiben streuen. Backen, bis die Äpfel goldbraun sind, etwa eine Stunde. Die Apfelscheiben aus dem Ofen nehmen und umdrehen. Bringen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und reduzieren Sie die Hitze auf 200 Grad F. Weiter backen, bis die Apfelscheiben zusammenschrumpfen und auf der anderen Seite goldbraun werden, etwa eine weitere Stunde. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Äpfel bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. (Sie werden nicht knusprig, sobald sie aus dem Ofen kommen, werden aber beim Abkühlen knusprig.)