Nüsse sind ein häufiges Allergen bei Kindern und können eine der schwerwiegenderen, sogar lebensbedrohlichen allergischen Reaktionen, die als Anaphylaxie bekannt sind, auslösen.
Nur etwa 6 Prozent aller Kinder haben eine klinisch diagnostizierte Nahrungsmittelallergie. Diese Zahl ist eher gering, aber Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die sich ähnlich wie eine Nahrungsmittelallergie darstellen, verstärken die öffentliche Wahrnehmung, dass dies ein großes Problem ist. Während der medizinische Unterschied ganz anders ist, besteht die Lösung für eine Nahrungsmittelallergie und -intoleranz darin, das schuldige Essen aus Ihrer Ernährung zu entfernen.
Nahrungsmittelallergien können sehr gefährlich sein, und eine frühzeitige Erkennung ist entscheidend für den Umgang mit ihnen und die Gesundheit Ihres Kindes. Jegliche Familienanamnese von Nahrungsmittelallergien sollte mit Ihrem Arzt besprochen werden, bevor Sie Ihrem Baby feste Nahrung zu sich nehmen. Nahrungsmittelallergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten können auch ohne vorherige Familienanamnese auftreten. Wenn Sie Ihrem Kind neue Lebensmittel vorstellen, sollten Sie jedes neue Lebensmittel einzeln einführen und auf Veränderungen im Aussehen oder Verhalten Ihres Kindes achten. Einige häufige Symptome von Nahrungsmittelallergien/Unverträglichkeiten sind:
- Hautausschläge oder Ekzeme, insbesondere im Gesicht
- Windelausschlag
- Nesselsucht
- Laufende Nase, tränende Augen oder Niesen
- Durchfall, Blähungen oder Erbrechen
- Reizbarkeit
- Temperamentänderungen
- Geschwollene Augen
- Verstopfte Nase
Eine Möglichkeit, Nahrungsmittelallergien zu verhindern, besteht darin, allgemein bekannte allergene Nahrungsmittel erst später im Leben Ihres Babys einzuführen, im Alter von 1, 2 oder sogar 3 Jahren. Dieser Ansatz wird als „verzögerte Einführung“ bezeichnet. Die Lebensmittel, auf die Kinder reagieren, sind die Lebensmittel, die sie oft essen. Die häufigsten Lebensmittelallergene, die bei Kindern Probleme verursachen, sind Eier, Milch, Erdnüsse, Soja und Weizen. Eine vollständigere Liste enthält:
- Künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
- Beeren
- Schokolade
- Zitrusfrüchte
- Kuhmilch
- Eier
- Fisch und Schalentiere
- Nüsse
- Erdnüsse
- Soja
- Tomaten
- Weizen
- Hefe
Glücklicherweise sind die meisten allergischen Reaktionen bei Babys vorübergehend und die verantwortlichen Nahrungsmittel können normalerweise wieder eingeführt werden, wenn das Kind älter ist. Nahrungsmittelallergien können sehr schwerwiegend sein, daher ist es wichtig, die Ratschläge eines Arztes zu befolgen.
Hilfe für Allergiker: Nahrungsmittelallergien sind zwar nicht heilbar, aber Lebensmittel aus dem Speiseplan zu streichen ist oft leichter gesagt als getan. Das Lesen der Zutatenetiketten von Lebensmitteln kann eine entmutigende und verwirrende Aufgabe sein. Acht Hauptnahrungsmittel – Milch, Eier, Fisch, Schalentiere, Nüsse, Erdnüsse, Weizen und Sojabohnen – machen 90 Prozent der Nahrungsmittelallergien aus. Wenn Sie oder Ihr Kind an einer dieser häufigen Nahrungsmittelallergien leiden, gibt es einige gute Nachrichten, die das Lesen der Zutatenetiketten erleichtern. Ab dem 1. Januar 2006 müssen Lebensmittelhersteller eine Auflistung der einfachen englischen Namen dieser schuldigen Lebensmittel direkt unter der Zutatenliste einfügen. Diese neuen Standards bringen dem Lebensmittelallergiker eine deutliche Verbesserung.
