Egal, ob Sie gerne mit neuen Rezepten experimentieren oder bei bekannten Favoriten bleiben, Sie können den Nährwert in fast jeder Mahlzeit mit ein paar einfachen Handgriffen erhöhen. Hier sind fünf schnelle Möglichkeiten, um jede Mahlzeit gesünder zu machen.
Immer Vollkornprodukte ersetzen
Verbannen Sie weiße Kohlenhydrate aus Ihrem Leben und ersetzen Sie sie durch gesündere Vollkornprodukte, egal ob Nudeln, Tortillas, Pita, Chips, Brot oder Reis. Der einfache Wechsel wird nicht nur Ihre Ballaststoffaufnahme steigern, sondern Sie können sich auch früher satt fühlen und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie zu viel essen.
Erschaffe einen Regenbogen
Das Hinzufügen der Farben des Regenbogens zu einer Mahlzeit ist eine einfache Möglichkeit, einen gesünderen Teller zu bauen. Wenn Sie Joghurt und Müsli essen, werfen Sie eine Handvoll verschiedener dunkler Beeren hinzu. Ein einfaches Sandwich kann voller Nährstoffe sein, wenn man an Farbe denkt – frisches Gemüse, Tomaten und ein paar rote Paprikaschoten. Werfen Sie frische sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch und Kräuter in Ihre Lieblingsnudeln. Sogar auf Fleischbasis
Mahlzeiten kann etwas Gemüse enthalten. Pürierte Karotten, Blumenkohl oder Spinat verleihen keinen merklichen Geschmack, wenn sie zu Gerichten wie Auflauf und Hackbraten gebacken werden, aber Sie werden trotzdem den Vorteil haben, Gemüse zu konsumieren.Mehr würzen, weniger salzen
Laut Kanadische Krebsgesellschaft, kann der Verzehr von zu viel Kochsalz und salzigen Lebensmitteln Ihr Risiko für Magenkrebs erhöhen. Ersetzen Sie Salz in Ihren Lieblingsgerichten durch Kräuter und Gewürze, die sowohl starke antioxidative Vorteile als auch neue Geschmacksprofile bieten. Fügen Sie Ihren Morgeneiern einen Hauch Knoblauch hinzu, streuen Sie eine Prise Zimt in Ihr morgendliches Müsli oder Joghurt und eine Prise Cayennepfeffer zu Snacks wie Popcorn.
Spitze
Laut der Canadian Cancer Society kann eine Ernährung mit viel rotem Fleisch das Risiko erhöhen, an Darmkrebs zu erkranken. Minimieren Sie Ihre Aufnahme, indem Sie die Hälfte Ihres Fleisches in einem Rezept durch Bohnen ersetzen, Geflügel oder Meeresfrüchte ersetzen, wenn es sinnvoll ist, und mindestens einmal pro Woche eine komplett fleischlose Mahlzeit zubereiten.
Priorisieren Sie Protein
Protein ist ein wichtiger Bestandteil für Ihren gesunden Körper – es liefert die Nährstoffe, die für Wachstum, Entwicklung und Immunität benötigt werden, und hilft, übermäßiges Essen zu verhindern. Wenn Sie Protein in eine Mahlzeit aufnehmen, sind Sie früher satt und neigen weniger dazu, nach dem Essen oder spät in der Nacht leere Junk-Food-Kalorien aufzufüllen. Suchen Sie nach mageren und fettarmen Proteinquellen wie Magermilch, Sojamilch, Bohnen, fettarmem Joghurt, Käse, Eiern und Geflügel. Alle sind gute magere Proteinquellen und können leicht in Rezepte ausgetauscht werden, um den Nährwert zu steigern. Wenn Ihr Gericht zum Beispiel nach Butter verlangt, ersetzen Sie einen Teil davon durch fettarmen Naturjoghurt für eine gesunde Dosis Protein.
Machen Sie Ihre eigenen Marinaden
Kimberly Snyder, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Die Schönheitsentgiftung, sagt, dass im Laden gekaufte Marinaden, Saucen und Dressings voller ungesunder Konservierungsstoffe sind. Machen Sie Ihre eigenen Basen aus frischen Zutaten wie gehacktem Basilikum oder Koriander, Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf und Apfelessig, anstatt sich auf „Diät“- und „kalorienarme“ Fertigmarken im Laden zu verlassen.
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