Mögen die Schwartz mit dir sein! Ach, ein Witz. Das legendäre Montreal Deli wurde von einer Gruppe gekauft, zu der Céline Dion und ihr Mann gehören. Hoffen wir, dass sein Herz weitergeht.
Es ist ein neuer Tag, alle zusammen, und Celine Dion macht Sandwiches… nicht wirklich, aber nah genug. Der berühmte Schwartz‘s Feinkostgeschäft in Montreal ist jetzt in neuen Händen, die von Céline Dion, ihrem Ehemann René Angélil und Paul Nakis (der mehrere Bars und Restaurants in der ganzen Stadt besitzt).
Nun, jeder, der in Montreal aufgewachsen ist oder die Stadt besucht hat, hat von Schwartz’ Feinkostgeschäft gehört. Das Joint wurde 1928 von Reuben Schwartz gegründet und ist seit seiner Gründung treu am Saint-Laurent Boulevard und in der Geschichte Montreals verwurzelt.
Schwartz‘s hat eine große Geschichte und eine mysteriöse Aura, die durch ihre himmelhohen Sandwiches mit geräuchertem Fleisch auf Roggen ergänzt wird, die jeder von Bedeutung mit seinem Leben verteidigen würde.
Jetzt sind die Einheimischen ein wenig beunruhigt, als bekannt wurde, dass Hy Diamond den Kaufvertrag für das Feinkostgeschäft durch Dion und sein Gefolge unterzeichnet hat. Wird es ein Franchise? Wie viele Änderungen werden vorgenommen? Für die Liebe aller, was wird passieren?!
„Das ist keine Kette. Es ist familiär. Es ist komplex“, sagte Christian Bergeron, ein Einwohner von Trois-Rivières, der am Dienstag zum ersten Mal seine Kinder zu Schwartz brachte. „Ich möchte nirgendwo einen in einem Einkaufszentrum sehen. In Trois-Rivières möchte ich keinen sehen.“
Predige es, Junge! Die 40-minütigen Line-Ups in der eisigen Kälte und der Duft himmlischer Köstlichkeit, der dich umfängt Quadrat im Gesicht, wenn Sie ungeduldig durch die Tür gehen, kann nicht repliziert werden – es kann nur sein verehrt!
Aber keine Angst! René Angélil versichert der Weltbevölkerung, dass das Feinkostgeschäft erhalten und nur verbessert wird.
„Natürlich werden wir bei Bedarf ein paar Verbesserungen vornehmen, aber wir sind nicht daran interessiert, die Marke durch Franchising zu verwässern oder das Feinkostgeschäft zu etwas zu machen, das es nicht ist“, sagte er. "Es ist wirklich einzigartig, und wir beabsichtigen, dass es so bleibt."
Oh, danke dem allmächtigen Zeus! Fortschritt und Veränderung werden ohnehin überbewertet; die Montrealiens würden ihre Guillotinen so schnell herausziehen, wenn Schwartz auch nur einen modernen Serviettenhalter hätte…. Leg dich nicht mit einer guten Sache an.
Foto mit freundlicher Genehmigung von: Adriana M. Bar/WENN.com
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