Machen Sie sich auf den Weg, um das große Wild zu fangen und fragen Sie sich, was Sie für Ihre Heckklappenparty kochen sollen? Nun, suchen Sie nicht weiter, denn hier sind einige großartige Vorschläge sowie ein köstliches Grillrippenrezept, das alle Superfans lieben werden!
Nahrung für das große Spiel
Wenn Sie schon einmal eine Heckklappenparty veranstaltet haben, wissen Sie, wie viel Spaß es macht, die Fans für das Spiel zu begeistern. Und wenn Sie schon einmal Gast auf einer Heckklappenparty waren, wissen Sie, wie viel Spaß das Auftanken macht! Seien wir ehrlich: Bei der Party vor dem Spiel geht es mehr um das Essen als um das Fußballspiel, also warum nicht ein paar tolle Gerichte servieren und Spaß haben!
Klar, du kannst Essen mitbringen, was du willst, aber wenn du vor dem Spiel eine kurze Tour über den Parkplatz machst, wirst du sehen – und riechen – was die Fans wirklich wollen, und das sind köstliche Grillgerichte! Oder im Grunde alles, was mit einem eiskalten Gebräu gut schmeckt, also gib ihnen mit diesen Favoriten, was sie wollen!
- Ein saftig gegrillter Burger. Bringen Sie es mit a. auf eine andere Ebene rauchiger Blauschimmelkäse-Burger.
- Hot Dogs sind immer ein Hit, aber warum nicht machen? Gourmet für eine Änderung? Probieren Sie das Triple P, den Chihuahua-Hund oder den Philly-Käse und sehen Sie zu, wie die Fans nach Sekunden fragen!
- Pulled Pork ist ein weiterer Favorit im Stadion, und es könnte nicht einfacher sein! Bereiten Sie das Rezept am Vortag zu und geben Sie das zerkleinerte Fleisch in einen Einweg-Bräter aus Aluminium. Decken Sie es mit Folie ab und erhitzen Sie es dann bei mittlerer Hitze auf dem Grill. Achten Sie darauf, es oft umzurühren.
- Fügen Sie Ihrem Menü einen oder zwei Salate hinzu mit Krautsalat, Kartoffel-Speck-Salat oder Italienischer Nudelsalat.
- Machen Sie einen großen Haufen Rippen wie diese Tailgaiting-Barbecue-Rippen! Sie machen sie zu Hause, und dann müssen Sie vor dem Spiel nur noch grillen und servieren!
Tailgating BBQ Ribs
Serviert 4 Portionen in Essensgröße oder 6 Portionen Vorspeisen
Zutaten:
- 2 Racks mit Babyback-Schweinerippchen
Der Rub
- 1 Esslöffel verpackter brauner Zucker
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1-1/2 Teelöffel Senfpulver
- 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Die Barbecue-Sauce
- 2 Esslöffel Butter
- 3 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Tasse Apfelbutter
- 1/2 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse Scharf-scharfer Ketchup
- 2 Esslöffel Melasse
- 1-1/2 Esslöffel Worcestershiresauce
- Prise Salz und Pfeffer oder nach Geschmack
Richtungen:
- Kombinieren Sie alle trockenen Rub-Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Legen Sie die Rippchen auf ein Schneidebrett, ziehen Sie die silberne Membran ab und entsorgen Sie sie. Schneiden Sie jeden Rost in vier Stücke von jeweils drei bis vier Rippen.
- Reiben Sie die trockene Mischung großzügig auf jedes Rippenstück. Achten Sie darauf, beide Seiten abzudecken.
- Die Rippchen mindestens 1 Stunde kalt stellen. Währenddessen die Barbecue-Sauce zubereiten.
- Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch dazugeben und 2 Minuten anbraten.
- Chilipulver und Zwiebelpulver dazugeben. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Immer wieder umrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und bis zum Bedarf kalt stellen.
- Wenn Sie bereit sind, die Rippchen zu kochen, heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F vor.
- Die Rippenstücke in einen Bräter legen. Abdeckung. 2 Stunden backen oder bis das Fleisch zart ist.
- Die Rippchen herausnehmen und bis vor dem Spiel in den Kühlschrank stellen.
- Im Stadion den Grill auf mittlere Stufe vorheizen. Jedes Rippenstück großzügig mit der Barbecue-Sauce bestreichen und 5–6 Minuten pro Seite braten.
- So wie es ist servieren oder nach Belieben in einzelne Rippenstücke schneiden.
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