Jeden Frühling freuen wir uns, eines unserer Lieblingsdesserts zuzubereiten: Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting. Wir lieben die Paarung von spritzig Frischkäse Zuckerguss mit den süßen Karotten, zusammen mit den wärmenden Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss, die dem Kuchen so viel Charakter verleihen. Aber was ist die Herbstversion eines Karottenkuchens, ein aufsehenerregendes Dessert, das wir Jahr für Jahr zubereiten möchten? Tauschen Sie Karotten gegen Äpfel und wir sind im Geschäft. Martha Stewart'S geschichteter Apfelkuchen mit Frischkäse-Frosting ist bald Ihr neues Dessertrezept für den Herbst.
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Martha Stewart ist beim Backen nicht faul (ihr Kuchen Perection Backkochbuch allein reicht, um das zu beweisen), also ist sie natürlich diejenige, die den Code für die Antwort des Herbstes auf Karottenkuchen geknackt hat.
Stewarts Kuchen enthält Äpfel auf drei Arten. Im Teig selbst befinden sich geriebener Apfel und Apfelwürfel, sodass Sie bei jedem Bissen unterschiedliche Apfeltexturen erhalten. Der geriebene Apfel hilft auch, den Teig schön saftig zu halten.
Die dritte Art, wie sie Apfel verwendet, ist die Dekoration. Apfelchips garnieren den Kuchen und bieten eine weitere Apfelstruktur und ein weiteres Geschmackserlebnis, um zu glänzen, sobald Ihr Kuchen stolz darauf präsentiert wird dein kuchenstand.
Das köstliche Frischkäse-Frosting könnte nicht einfacher zu machen sein. Es ist eine einfache Mischung aus Butter, Frischkäse und Puderzucker. Stewart fügt auch zwei Prisen koscheres Salz hinzu, das wir lieben – es hilft, die manchmal süßliche Süße des Puderzuckers aufzubrechen.
Säuerliche, süße Granny-Smith-Äpfel, seidiges, würziges Frischkäse-Frosting und ein weicher und genussvoller Kuchen, gewürzt mit Zimt und Ingwer – dieser Apfelkuchen wird bestimmt zu einem Favoriten.
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