Letzte Woche haben das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) und Michelle Obama MyPlate als Ersatz für die Ernährungspyramide eingeführt. Die MyPlate-Illustration ist eine Gabel neben einem Teller, der in vier Keile unterteilt ist, die Obst, Gemüse, Getreide und Protein darstellen, sowie ein Glas außerhalb des Tellers, das Milchprodukte darstellt. Was halten Sie von der neuen Food-Ikone des USDA?
Letzte Woche haben das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und Michelle Obama vorgestellt Mein Teller als Ersatz für die Ernährungspyramide. Die MyPlate-Illustration ist eine Gabel neben einem Teller, der in vier Keile unterteilt ist, die Obst, Gemüse, Getreide und Protein darstellen, sowie ein Glas außerhalb des Tellers, das Milchprodukte darstellt. Was halten Sie von der neuen Food-Ikone des USDA?
Michelle Obama strebt nach ernährungsphysiologischer Leichtigkeit
Anstatt frustriert über die Fülle an gemischten Ernährungsnachrichten aus den Medien, Büchern, Experten und Anekdoten zu sein, wenden Sie sich an MyPlate, um eine Ernährungsberatung zu erhalten, schlägt First Lady Michelle Obama vor. An einer
Nachrichten Konferenz in Washington sagte Obama:„Wir werden alle mit so vielen Ernährungsbotschaften bombardiert, dass es schwer ist, Zeit zu finden, diese Informationen zu sortieren. Wir haben Zeit, einen Blick auf unsere Kinderteller zu werfen. Wir tun es die ganze Zeit. Wir sind diejenigen, die die Platten reparieren. Solange sie die richtigen Portionen essen, solange die Hälfte ihrer Mahlzeit neben ihren mageren Proteinen und Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten Obst und Gemüse ist, sind wir gut. So einfach ist das."
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Wie sieht es mit der Portionskontrolle aus?
Obwohl der Teller eine hilfreiche Darstellung der Proportionen der Lebensmittelgruppen ist, die wir essen sollten, kann das Fehlen von Portionsgrößen oder Anzahl der Portionen pro Gruppe zu einer Verzerrung der Portionen führen. Ist der Proteinabschnitt für drei Unzen von Fleisch oder 13 Unzen? Ist das Milchglas für 4 Unzen oder 32 Unzen? Wir begrüßen, dass die Abschnitte für Obst, Gemüse und Getreide etwas größer sind als der Proteinkeil, aber wir sind sicherlich besorgt über die fehlenden Portionsinformationen auf dem Symbol. Amerikaner haben sich notorisch an übergroße Mahlzeiten gewöhnt, ein Faktor für die wachsende Rate der Fettleibigkeit bei Kindern und die stetige Rate von Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Erwachsenen.
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Schauen Sie über das MyPlate-Symbol hinaus
Das MyPlate-Symbol kann eine hilfreiche Darstellung dafür sein, wie der Teller Ihrer Familie aussehen sollte, wenn Sie sich zum Essen hinsetzen. Es ist jedoch wichtig, dass Sie mehr über jede Lebensmittelgruppe erfahren, um sicherzustellen, dass Ihre Familie wirklich gesund isst, ausgewogen Vegane Diät. Wie Sie als Veganer wahrscheinlich bereits wissen, stammt Protein nicht nur aus tierischen Quellen und Sie können Protein aus Getreide, Nüssen, Samen, Bohnen und Hülsenfrüchten gewinnen. Da Milchprodukte nicht Teil einer veganen Ernährung sind, müssen Sie außerdem die Nährstoffe suchen, die in Milchprodukten (z. B. Kalzium) aus Nichtmilchquellen enthalten sind.
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Ernährungsrichtlinien sind genau das – Richtlinien, die Ihnen grundlegende Informationen geben, um sicherzustellen, dass sich Ihre Familie ausgewogen ernährt. Aber Ihre Rolle als Elternteil oder als Ihr eigener Ernährungsberater besteht darin, Ihre eigenen Nachforschungen anzustellen.
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