Beleben Sie Ihre sommerliche Kochroutine, indem Sie Ihren Sommergerichten ein paar gesunde, frische Zutaten hinzufügen. Diese leckeren Sommer-Mix-Ins heben die typische Sommerküche auf.
Dips
Avocado hinzufügen! Egal, ob Sie einen cremigen Joghurt-Dip zu frischem Gemüse zubereiten oder eine Menge Gartensalsa zaubern, fügen Sie Avocado hinzu. Avocados liefern Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und die Vitamine C, K und B. Außerdem verleihen Avocados jedem Gericht einen reichhaltigen, cremigen Geschmack.
Getränke
Gießen Sie Selterswasser in einen knackigen Weißwein, um ein frisches, spritziges Sommergetränk zu kreieren. Wenn Sie Champagner servieren – perfekt für einen Brunch bei warmem Wetter – dekantieren Sie den Champagner in einen Krug und fügen Sie frische Beeren hinzu. Leuchtend rote Himbeeren passen perfekt zu Rosé-Champagner oder probieren Sie schwarze Himbeeren in einem Sekt. Für das jüngere Publikum Beeren mit Mineralwasser mischen.
Frühstück
Das Frühstück ist die perfekte Mahlzeit, um Sommerfrüchte unterzumischen. Peppen Sie Ihre Haferflocken zum Beispiel mit einer Handvoll frischen Beeren oder getrockneten Früchten und Nüssen auf. Mischen Sie frische Früchte, wie Blaubeeren oder geschnittene Erdbeeren, in Ihren Pfannkuchenteig. Oder schlagen Sie ein Beerenkompott auf, um Ihren Standardsirup auf Waffeln zu ersetzen.
Vorspeisen
Wechseln Sie von Rindfleisch oder Hühnchen zu Fisch und Sie werden eine Reihe leckerer Sommer-Mix-Ins entdecken, die perfekt zu gegrilltem Fisch passen. Probiere statt Zitronensaft stattdessen eine Zitrusmischung mit Orangenscheiben. Für eine süßere Variante ein leichtes Fischstück mit einem frischen Mango-Chutney belegen. Fisch ist bereits ein gesundes Protein, aber Sie können seine gesundheitlichen Vorteile verbessern, indem Sie Fruchttoppings hinzufügen.
Wenn Sie Burger grillen, sollten Sie für eine gesündere Alternative zu Truthahn- oder Portobello-Burgern wechseln. Egal für welche Fleischsorte Sie sich entscheiden, mischen Sie frische, neuartige Toppings unter, um Ihre Burger spannender zu machen. Zum Beispiel ergeben geschnittene Avocado, Mais und zerbröckelter Feta unerwartete, nahrhafte Beläge.
Seiten
Mischen Sie Quinoa in Ihre Lieblings-Sommerseiten. Das nahrhafte Getreide passt gut zu kalten oder warmen Speisen und kann den in anderen Gerichten geforderten Reis, Kartoffeln oder Nudeln ersetzen. Quinoa in gemahlenen Truthahn mischen, um gesunde Burger zu machen. Streuen Sie es über Salate, um einen nussigen Geschmack zu verleihen.
Ansehen: Wie man eine Mango schneidet.
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