INTERVIEW: Linda Francis Lees The Glass Kitchen macht Lust auf Sekunden – Seite 2 – SheKnows

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Linda Francis Lee, Die Glasküche
INTERVIEW: Linda Francis Lees The Glass
Verwandte Geschichte. J.R. Ward enthüllt den wichtigsten Liebesroman aller Zeiten

An dem Morgen, als ihre Schwester vermisst wurde, wachte Portia Cuthcart mit Gedanken an Blaubeeren und Pfirsiche auf.

Der Geschmack von Früchten erfüllte ihren Mund, so süß, so echt, als hätte sie in ihren Träumen gegessen. Mit einem benommenen Gähnen rutschte sie aus dem Bett. Sie zog ihre flauschigen Lieblingspantoffeln und den Bademantel für große Mädchen an und schlurfte dann in die winzige Küche des doppelt breiten Wohnwagens am Stadtrand von Willow Creek, Texas. Ohne darüber nachzudenken, was sie tat, holte sie Blaubeeren aus dem Eisfach und Pfirsiche aus der Obstkiste.

Sie war vielleicht erst sieben Jahre alt, aber sie war klug genug, um zu wissen, dass ihre Mutter einen Anfall bekommen würde, wenn sie Messer herauszog oder irgendetwas in der Nähe der zweiflammigen Kochplatte tat. Stattdessen zog Portia die Pfirsiche auseinander und fing den klebrig-süßen Saft mit ihrer Zunge auf, der an ihren Fingern herunterlief. Sie fand ein Stück Engelskuchen, das in Plastik eingewickelt war, und ließ die Früchte darauf fallen.

Gerade als sie sich zurücklehnte, zufrieden mit dem, was sie gemacht hatte, stürzten ihre Eltern in den Wohnwagen wie Äpfel, die aus einem Scheffelkorb gegossen wurden, unordentlich, hektisch.

Portias älteste Schwester Cordelia folgte. „Olivia wird vermisst“, stellte Cordelia mit der ganzen gelbsüchtigen Arroganz einer Dreizehnjährigen fest, die davon überzeugt war, die Antworten auf alle Krankheiten zu haben. „Verschwunden“, stellte sie mit einem Fingerschnippen klar, „einfach so“.

Portia runzelte die Stirn, ihr Haar tanzte wie eine Wolke aus Butterlocken um ihr Gesicht. Olivia war immer in Schwierigkeiten, aber normalerweise tat sie schlimme Dinge direkt vor ihren Augen. „Niemand verschwindet einfach so, Cordie. Du übertreibst."

Ihre Mutter schien nicht zu hören. Mama starrte auf das Obst und den Kuchen.

„Sei nicht böse“, platzte Portia heraus. "Ich habe keine Messer benutzt."

Ihre Mutter sank vor Portia auf die Knie. „Pfirsiche und Blaubeeren. Olivias Lieblinge. Warum hast du das gemacht?"

Portia blinzelte und strich sich eine Locke aus dem Auge. "Ich weiß nicht. Ich wachte auf und dachte an sie.“

Eine Sekunde lang sah ihre Mutter betroffen aus; dann presste sie die Lippen zusammen. „Earl“, sagte sie und wandte sich an Daddy, „Olivia ist unten bei der Pferdeweide, in der Nähe des Pfirsichbaum- und Blaubeerfeldes.“

Die Blicke ihrer Eltern trafen sich, bevor sie Portia ansahen. Dann stand ihre Mutter auf und schob Daddy zur Tür hinaus. Obwohl der Notfall vorüber war, war Mamas Gesicht immer noch angespannt, ihre Augen waren dunkel.

Zwanzig Minuten später tänzelte die vermisste elfjährige Olivia die drei Metallstufen des Wohnwagens in vor Daddy, ihre Lippen mit Blaubeeren befleckt, ihr Kleid mit Pfirsichsaft befleckt, Blumen in ihr verheddert Haar.

Es war das erste Mal, dass das Essen Portia eine Antwort gab, bevor eine Frage gestellt wurde.

Keine Stunde nachdem Olivia gefunden wurde, saßen Portia und ihre Mutter im alten Pickup der Familie und holperten über die unbefestigten Straßen von Texas, bis sie zum Café ihrer Großmutter kamen, einem Ort, der seit Generationen von Grams Vorfahren weitergegeben wurde. Die Glasküche. Portia liebte es, wie die weiß getünchten Schindelwände und das grüne Blechdach, die riesigen gähnenden Fenster und das von lila Glyzinien umrankte Gitter sie an Puppenhäuser und strohgedeckte Cottages denken ließen.

Aufgeregt, Gram zu sehen, sprang Portia aus dem alten Lastwagen und folgte ihrer Mutter durch die Haustür. Der Geruch von schmelzendem braunem Zucker und butterartigem Zimt erinnerte sie daran, dass The Glass Kitchen nicht zum Spielen da war. Es war echt, ein Ort, an den die Leute von weit her kamen, um zu essen und mit Portias Großmutter zu reden.

Portia lächelte alle Stammgäste an, aber ihre Mutter schien niemanden zu bemerken, was seltsam war, da Mama immer ihre besten Gesellschaftsmanieren an den Tag legte, wo sie hinkamen. Aber heute ging sie direkt auf Gram zu, die an ihrem üblichen Tisch abseits saß. Gram saß immer am selben Platz, beobachtete das Geschehen, gab Ratschläge und gab Essensempfehlungen für alle, die fragten. Und alle fragten. Portia erinnerte sich schwach an eine Zeit, in der Gram tatsächlich kochte, aber jetzt überließ sie es anderen, angestellten Helfern, die sich hinter Schwingtüren versteckten.

„Sie hat es“, war alles, was Mama sagte.

Gram lehnte sich zurück, die Sonne schien durch die Fenster und fing sich in den langen grauen Haaren ein, die sie zu einem einfachen Zopf zurückgebunden hatte. "Das habe ich vermutet."

Portia verstand nicht, was geschah, und war überrascht, als Gram sich ihr zuwandte und sie zu sich winkte. „Du hast eine Gabe, Portia. Ein Wissen, genau wie ich, genau wie Generationen deiner Vorfahren. Jetzt ist es meine Aufgabe, Ihnen beizubringen, wie man es benutzt.“

Mama schloss die Augen und legte die Hände vors Gesicht.

Trotz des Stirnrunzelns ihrer Mama war Portia aufgeregt über diese wissende Sache. Es gab ihr das Gefühl, etwas Besonderes und Auserwähltes zu sein, und als jeden Tag verging, begann sie mit einem neuen Gefühl von herumzulaufen Zweck, mehr Pfirsiche auseinander zu ziehen und Kreationen zu kreieren, die ihren älteren Schwestern die Zähne ausgebissen haben Kante. Cordelia und Olivia waren nicht annähernd so glücklich über die besondere Gabe, die Portia angeblich hatte.

Doch vier Monate später wurde die dicke texanische Luft ausgesaugt, als der Papa der Mädchen bei einem Jagdunfall erschossen wurde. Vier Monate später starb auch ihre Mama. Der offizielle Bericht nannte als Todesursache schwere Herzrhythmusstörungen, aber alle in der Stadt sagten, sie sei an einem gebrochenen Herzen gestorben.

Fassungslos und verstummt zogen Portia und ihre Schwestern bei Gram über dem Restaurant ein. Cordelia fand Trost in Büchern, Olivia in Blumen. Portia fand Trost, als Gram anfing, sie ernsthaft in die Küche zu bringen. Aber seltsamerweise erwähnte Gram nichts über das Wissen, geschweige denn lehrte sie etwas darüber. Meistens brachte Gram ihr die einfache Mechanik des Kochens und Backens bei.

Das hat trotzdem funktioniert. Die Glasküche war dafür bekannt, Menschen mit ihren langsam gekochten Mahlzeiten und geschichteten Konfekten zu heilen, und sie heilte auch Portia. Allmählich, wie Zucker zum langsamen Kochen gebracht, begann Portia aus einem spröden Zustand zu erweichen und fand eine Platz für sich selbst zwischen den bemalten Holztischen und dem entkernten Besteck, wie Cordelia und Olivia nie Tat.

Und dann begann es ernsthaft zu geschehen, wie der Traum von Pfirsichen und Blaubeeren, aber realer, häufiger.

Ohne eine einzige dieser versprochenen Lektionen von ihrer Großmutter begann Portia, Essen zu sehen und zu schmecken ohne es vor sich zu haben, die Bilder kommen wie Instinkte zu ihr, automatisch und ohne Gedanke. Sie stellte fest, dass sie Dinge wusste, ohne dass es ihr beigebracht werden musste. Reichhaltige dunkle Schokolade würde eine Person beruhigen, die ihre Angst verbirgt. Scharfes rotes Chili, gemischt mit Eiern, linderte als erstes am Morgen die Symptome von jemandem, der kurz davor stand, einer schrecklichen Erkältung zu erliegen. Plötzlich ergab ihre Welt einen Sinn, als hätte sie einen versteckten Schalter gefunden, und die Bedeutung dessen, was sie tun sollte, erwachte zum Leben wie ein leuchtend bunter Weihnachtsbaum.

Während des ersten und der folgenden Schuljahre verbrachte Portia ohne ihre Eltern ihre Tage mit Lernen und ihre Nächte und Wochenenden in der Küche. Während der Sommer reisten Portia und ihre Schwestern nach New York City, um bei Grams Schwester zu bleiben. Großtante Evie war vor vierzig Jahren weggezogen, um einem vorgeschriebenen Leben zu entkommen, das sie einschränkte. In New York angekommen, wurde Evie Schauspielerin am Broadway, berühmt genug, um ein Stadthaus in der Upper West Side zu kaufen.

„Dieser Ort wird eines Tages dir gehören“, sagte Evie zu den Mädchen.

Alle drei Schwestern liebten das alte Stadthaus, das sich wie eine fünfstöckige Hochzeitstorte mit perfekter Fondantglasur aus dem Bürgersteig erhob. Cordelia und Olivia versprachen sich, dass sie so schnell wie möglich nach New York City ziehen würden. Portia glaubte keine Sekunde, dass einer von ihnen es tun würde.

Aber zehn Jahre nach dem Tod ihrer Eltern, drei Jahre nachdem Cordelia geheiratet hatte, wachte Portia auf und wusste, dass sie einen fünfschichtigen Kuchen mit perfekter Fondantglasur backen musste. Als der Kuchen fertig war, trat Portia zurück, ihr Herz verdrehte sich und wusste, dass Cordelia Texas verlassen würde. Niemand war überrascht, als Olivia ihr sechs Monate später nach New York folgte.

Portia vermisste ihre Schwestern, aber ihre Tage waren voll. Sie wurde die Hauptköchin bei The Glass Kitchen, während Gram draußen saß und Ratschläge und Essensauswahl verteilte. Und immer noch keine Lektionen über das Wissen.

Eines Tages zauberte Portia ein Durcheinander aus Süßkartoffeln und Spargel, zwei Dinge, die nie zusammenpassten. Aber irgendwie, so wie sie es gemacht hat, haben die Leute mehr bestellt. Gerade als sie die letzte Portion servierte, kam der junge Anwalt und aufstrebende Senator des Staates Texas, Robert Baleau, herein, und ihre Welt veränderte sich. Obwohl er in Willow Creek geboren und aufgewachsen war, war er Portia so fremd, als wäre er aus Griechenland dorthin gezogen. Er kam von der anderen Seite der Stadt, aus einer Welt voller Debütantinnenbälle und Erbstückperlen. Mit seinem sandblonden Haar und den lachenden blauen Augen verzauberte er sie, bewegte sie mit seiner Hingabe, den Menschen zu dienen, ganz zu schweigen von ihr.

Schon bald nahm er sie mit auf Reisen durch die Grafschaft zu politischen Anlässen. Die Leute in der ganzen Region liebten Portia und sagten, dass sie einen hübschen Jungen realer machte. Alles, was sie interessierte, war, dass sie Robert verehrte.

An dem Tag, an dem er seinen Antrag machte, warf sie ihre Arme um ihn, bevor sie zweimal überlegen konnte. "Ja Ja Ja!" sagte sie, als er lachte und sie herumwirbelte.

Überraschenderweise stimmten Roberts wohlhabende Eltern zu. Gram war es nicht.

„Sie werden dir weh tun“, sagte Gram mit finsterem Blick. "Du bist nicht Teil ihrer Welt und wirst es auch nie sein."

Aber mit jedem Tag, der verging, umarmte Roberts Welt Portia Cuthcart, das Mädchen, das in einer doppelt breit – auch wenn die schickeren Leute sich nicht besonders wohl fühlten, wenn sie über The Glass Kitchen oder das Legendäre sprachen Gramm.

Als die Hochzeit näher rückte, begann eine weitere Verschiebung, die so langsam wie Thymian im Frühling durch die Erde brach. Robert begann zu bemerken, dass Portia Dinge wusste. Zuerst lachte er sie aus. Aber bald verkrampfte er sich jedes Mal, wenn sie wusste, dass sie etwas backen oder kochen musste – wie die Lieblings-Zitronenriegel seiner Mutter, kurz bevor sie Portia zum Tee einlud. Oder Thunfischauflauf in einer Alufolienpfanne, die sich perfekt zum Einfrieren und Verschenken an Bedürftige eignet – kurz bevor die Frau eines Nachbarn starb.

Eines Morgens wachte Portia auf, weil sie wusste, dass sie lange, dicke Stränge aus gezogenem Toffee machen musste, die sie zu dünnen Seilen webte. Robert ging in die Küche und blieb überrascht stehen, als er die geflochtenen Süßigkeiten auf der Küchentheke verteilt sah, zusammen mit allem anderen, von dem sie wusste, dass sie es brauchte. „Das ist unnatürlich“, sagte er leise.

Verwirrt blinzelte Portia. „Was ist an Schlagsahne, Saran Wrap und Toffee unnatürlich?“

Sie war sich fast sicher, dass Robert rot wurde und sich unwohl aussah. "Portia, süße, normale Frauen wissen nicht, was andere Leute denken."

"Meine Großmutter weiß es." Portia bewegte ihre Hände weiter und drehte das Toffee, bevor es steif werden konnte.

„Ich ruhe meinen Fall. Wenn jemand nicht normal ist, ist es deine Großmutter.“

Ihre Hände wurden still. "Robert. An Gram ist nichts auszusetzen. Und an mir ist nichts falsch.“

Er blinzelte, dann platzte er heraus: „Du sagst mir, dass das normal ist, nachdem ich heute Nachmittag sexuelle Gedanken hatte und du rausgegangen bist und genau die Dinge zusammengestellt hast, von denen ich fantasiert habe?“

Sobald die Worte aus seinem Mund waren, weiteten sich seine Augen. Portia war ebenfalls schockiert, aber dann lachte sie. „Du hast über mich phantasiert? Ich und Seile aus Toffee und Schlagsahne?“

Sie ließ ihr Lachen zu einem sexy Lächeln werden; dann wischte sie sich die Hände ab und ging zu ihm hinüber. Für eine halbe Sekunde begann der gute christliche Politiker zu erliegen, doch dann nahm er ihre Hände und drückte sie beruhigend an sein Herz. „Ich möchte dich heiraten, Portia. Aber du musst wie andere Frauen sein. Sie müssen… keine Kuchen backen, bevor die Kirche einen Kuchenverkauf ankündigt. Du musst normal sein. Kannst du das für mich tun?"

Portia war fassungslos in Stille.

Robert küsste sie auf die Stirn und weigerte sich, weiter darüber zu sprechen. Sie wusste, dass es für ihn eine einfache Ja-oder-Nein-Frage war.

Da es Montag war, war The Glass Kitchen geschlossen. Sobald Robert gegangen war, machte sich Portia auf die Suche nach ihrer Großmutter und musste reden. In letzter Zeit war etwas mit Gram nicht in Ordnung gewesen. Großtante Evie war erst einen Monat zuvor gestorben und hatte das Stadthaus den Mädchen überlassen. Sie alle vermissten sie, aber bei Gram war es, als wäre ein Stück von ihr zusammen mit ihrer Schwester gestorben.

Portia ging in die Küche und bemerkte, dass Gram nicht in der gleichen Sekunde da war, in der sie ein weiterer Anfall von Wissen um die Hüfte schnallte.

Mit klopfendem Herzen begann sie, das Essen zuzubereiten, das sie so hart traf. Ihre berühmten Kirschtomaten gefüllt mit Chili, Käse und Speck, zusammen mit Pulled Pork, Endiviensalat und Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Ketchup. Sie kochte, wissend, dass sie nichts anderes tun konnte, obwohl sie überrascht war, als ihr klar wurde, dass sie den Tisch nur für einen decken musste.

Gram muss für den Tag ausgegangen sein, ohne es ihr zu sagen. Aber zehn Minuten nachdem Portia sich zum Essen gesetzt hatte, kam Gram vom hinteren Parkplatz in die Küche. Beim Anblick des Essens und des einzelnen Gedecks musste Gram sich am Rand der Theke festhalten.

Portia sprang auf und begann einen weiteren Teller und Besteck zu sammeln.

„Nicht nötig“, sagte Gram, stellte ihre Handtasche ab und ging dann aus der Küche.

Portia rannte hinter ihr her, aber an der Tür zum Schlafzimmer ihrer Großmutter drehte sich Gram um und drückte ihre trockene Hand auf Portias Wange. "Es ist Zeit. Ich hätte wissen müssen, dass du das Wissen lernen würdest, ob ich es dir beigebracht habe oder nicht.“

"Worüber redest du?"

Gram lächelte dann, ein resigniertes Lächeln. Aber sie antwortete nicht. Sie schloss die Schlafzimmertür.

Portia kehrte in die Küche zurück und ging auf und ab. Sie hasste es, nicht zu wissen, was das Essen bedeutete. Ein unheimliches Gefühl der Angst durchfuhr sie. Sie beschloss, dass Gram, wenn sie irgendwohin wollte, sie nicht mit dem Auto fahren lassen würde. Sie würde sie nicht in die Nähe des Ofens oder der Messer lassen. Sie würde sie vor allem beschützen, was auch immer kommen mochte, vor allem, was das einzelne Gedeck hätte vorhersagen können.

Es war Sommer und heiß, der schmerzlich blaue Nachmittagshimmel war von Hitze und Feuchtigkeit ausgetrocknet. Gram kehrte erst gegen vier Uhr in die Küche zurück.

Portia sprang auf und rannte über den harten Fliesenboden. "Was ist los?"

"Es ist Zeit für Sie, The Glass Kitchen für immer zu übernehmen."

"Was? Nein!"

Portia versuchte immer wieder, das Problem zu lösen. Aber das endete, als Gram um sie herumging und zur Hintertür von The Glass Kitchen ging.

"Wo gehst du hin?"

Gram holte weder ihre Handtasche noch ihre Schlüssel ab. Es gab nichts, was Portia mitnehmen konnte, um sie davon abzuhalten, zu gehen.

"Gram, du kannst nicht gehen!"

Gram hörte nicht zu. Sie ging aus der Tür, Portia folgte ihr und flehte: „Gram, wohin gehst du?“

Aber was Portia nicht erwartet hatte, war, dass ihre Großmutter unter dem plötzlich stürmischen Himmel von Texas abrupt stehen bleiben und ihre Hände hochheben würde. Blitze kamen wie das Knallen von Gottes Hand, schnell und weitreichend, und trafen Gram.

Zusammen mit Elektrizität durchfuhr Portia ein Schock und warf sie von den Füßen wie eine Stoffpuppe, die von einem wütenden Kind in den Dreck geworfen wurde. Ihre Bluse war an der Schulter zerrissen, Blut zeichnete das weiße Material wie eine Brandmarke.

Der Rest war verschwommen – Leute eilten zu ihnen, der Krankenwagen schrie in den Hof. Auffällig war, dass Portia wusste, dass sie verantwortlich war. Wenn sie nur das Essen nicht gekocht hätte. Wenn sie den Tisch nur für zwei statt für einen gedeckt hätte. Wenn sie ihrer Großmutter nur nicht erlaubt hätte, aus der Tür zu gehen. Wenn sie nur nie auch nur einen Blick auf das Wissen geworfen hätte.

Aber wenn nur nichts geändert hat. Gram war weg, alles wegen einer Mahlzeit, die Portia noch nicht einmal ansatzweise verstanden, aber zubereitet hatte.

Auf dem Dreckplatz stehend, hinter ihr The Glass Kitchen, schwor sich Portia, dass sie nicht mehr kochen würde.

Einen Monat später heiratete sie Robert und begann sich zur perfekten texanischen Politikerin zu formen. Sie löschte alles, was sie konnte von sich selbst, bis sie eine leere Tafel höflichen Lächelns und harmlos war Gespräch. Sie schlug den Deckel des Wissens zu.

Und wurde normal.

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