Warmer und würziger Brunnenkresse-Kichererbsen-Salat – SheKnows

Gehen Sie im Gemüsegang an Brunnenkresse vorbei, ohne in Ihrem vegan Diät? Es ist an der Zeit, sich einen grünen Haufen zu schnappen und ihm einen festen Platz in Ihrer wöchentlichen Essensplanung zu geben. Dieses Superfood ist nicht nur reich an Nährstoffen, Brunnenkresse kann Brustkrebs genauso effektiv bekämpfen wie beliebte medikamentöse Behandlungen. Sehen Sie, wie einfach Brunnenkresse Ihre verbessern kann Vegane Diät mit diesem würzigen Kichererbsen-Rezept.
Passen Sie Brunnenkresse in der Gemüseabteilung auf, ohne sie bei Ihrer veganen Ernährung zu berücksichtigen? Es ist an der Zeit, sich einen grünen Haufen zu schnappen und ihm einen festen Platz in Ihrer wöchentlichen Essensplanung zu geben. Dieses Superfood ist nicht nur reich an Nährstoffen, Brunnenkresse kann Brustkrebs genauso effektiv bekämpfen wie beliebte medikamentöse Behandlungen. Sehen Sie mit diesem würzigen Kichererbsen-Rezept, wie einfach Brunnenkresse Ihre vegane Ernährung verbessern kann.

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Warmer und würziger Brunnenkresse-Kichererbsen-Salat

Für 4

Zutaten:

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• 2 Esslöffel Olivenöl

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• 1/2 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

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• 2 Knoblauchzehen, gehackt

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• 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer

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• 1 (15-Unzen) Dose Kichererbsen oder Kichererbsen, abgespült, abgetropft

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• Saft von 1 Zitrone

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• 1 Esslöffel fein abgeriebene Zitronenschale

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• 1 Teelöffel Currypulver oder mehr nach Geschmack

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• 1 großer Bund Brunnenkresse, abgespült, Stiele abgeschnitten

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• 2 bis 3 Esslöffel Wasser

Richtungen:

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1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter häufigem Rühren 3 Minuten braten.

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2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.

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3. Kichererbsen, Zitronensaft, Schale und Curry hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen, bis die Kichererbsen leicht gebräunt sind.

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4. Brunnenkresse und Wasser hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Brunnenkresse zusammenfällt. Wenn die Pfanne zu trocken wird, etwas mehr Wasser hinzufügen.

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5. Warm servieren.

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