Egal, ob Sie ein Genießer in der Küche oder ein Amateur wie ich sind, Kochen mit Ihrem Lebensgefährten stärkt Ihre Bindung und sorgt dafür, dass sich Ihr neuer Ort wie zu Hause anfühlt.
Ich werde der Erste sein, der zugibt, dass ich keine Betty Crocker bin. Tatsächlich bestand der Umfang meiner Kocherfahrung, bevor ich Kenny traf, im Wesentlichen darin, dass ich Lean Cuisines in meiner Mikrowelle erhitzte. Ups, schuldig!
Sicher, ich habe gelegentlich Slice-and-Bake-Kekse für Kinder gemacht, auf die ich in der Vergangenheit gebabysittet habe. Und ich habe versucht, Tiefkühlpizza zuzubereiten, aber nie etwas, bei dem ich tatsächlich ein Rezept verwenden musste – oder mein Gehirn.
Die Autorin und ihr Freund Kenny.
Kenny hingegen ist der designierte Koch in unserer Casa. Und mit Koch meine ich, dass wir meistens die abgepackten Mahlzeiten von Trader Joe kaufen, aber er ist es, der sie ach so süß in den Ofen, Topf oder was auch immer steckt, ein paar Gewürze hinzufügt und sie für uns zubereitet.
In letzter Zeit habe ich jedoch beschlossen, dass ich mitmachen muss (und auch, weil er mich mehr oder weniger darum gebeten hat). So haben wir vor kurzem unser erstes hausgemachtes Essen zusammen gezaubert, das ich direkt aus dem kinderfreundlichen Rezeptbuch herausgefunden habe, das mir meine Mutter letztes Jahr geschenkt hat. Ja, offensichtlich kennt sie mein Handicap in der Küche, duh! Die Erfahrung hat so viel Spaß gemacht, und jetzt habe ich endlich einige fabelhafte Hinweise, die ich euch mitteilen kann.
Übrigens, unsere Schweinefilets und unser hausgemachtes Apfelmus sind super geworden.
Tipp #1: Wählen Sie ein Rezept aus, das Ihre Geschmacksknospen begeistert
Im Allgemeinen bin ich ein bisschen – okay, viel – wählerischer als Kenny. Er kann so ziemlich alles essen, obwohl er einen schwachen Bauch hat, wie er es gerne nennt. Aber seien Sie versichert, es wird bestimmt eine bestimmte Mahlzeit geben, auf die Sie und Ihr Schatz sich einig sind. Für den Anfang empfehle ich dringend, Pinterest für einige Lebensmittelinspirationen zu besuchen. Wenn Sie wie ich neu in dieser ganzen Kochsache sind, investieren Sie in ein kinderfreundliches Rezeptbuch (ich schwöre jetzt darauf, ernsthaft!) oder gehen Sie online und googeln Sie "schnelle und einfache Mahlzeiten". Mit einer davon werden Sie garantiert fündig Methoden.
Tipp #2: Kommunizieren, kommunizieren, kommunizieren
Es mag albern klingen, aber wenn Sie jemals zugesehen haben Spitzenkoch oder jede andere Kochshow, bei der die Teilnehmer gelegentlich in Teams arbeiten müssen, werden Sie feststellen, wie die diejenigen, die am besten sind, sind in der Regel diejenigen, die am besten kommunizieren, nicht diejenigen, die sich gegenseitig Kehlen. Bewahren Sie Ruhe und teilen Sie sich bestimmte Aufgaben auf, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Wer schneidet zum Beispiel das ganze Gemüse? Wird er für das eine Gericht verantwortlich sein und du das andere? Sprechen Sie es aus und haben Sie keine Angst, sich gegenseitig um Hilfe zu bitten, während Sie weitermachen.
Tipp #3: Seien Sie kompromissbereit
Ähnlich wie bei der Kommunikation muss man auch kompromissbereit sein. Mir? Ich halte mich sehr an die Regeln, daher folge ich beim Kochen gerne dem Rezept, das ich Wort für Wort verwende. Mein Freund ist das genaue Gegenteil. Er fügt zufällige Dinge hinzu, die das Rezept nicht einmal erfordert. Und für ihn sind Zutatenmengen nur Vorschläge. Ich habe mich neulich fast in einen Anfall gestürzt (tun Sie das nicht!), als er unserer Schweinefiletmarinade mehr Knoblauch hinzufügen wollte. Aber dann stimmte ich der Idee zu, dass er statt der vorgeschlagenen zwei nur eineinhalb Tassen Apfelwein nahm. Hey, man kann sie nicht alle gewinnen, und Kompromisse sind der Schlüssel, um die Ruhe zu bewahren und sich beim Kochen zu amüsieren.
Tipp 4: Verteile Komplimente
Es gibt nichts Entmutigenderes als einen herabsetzenden Partner in der Küche. Bleiben Sie positiv, loben Sie jede Menge und lassen Sie ihn wissen, ob seine Filets Ihre Welt total erschüttert haben (und stellen Sie sicher, dass er dasselbe tut!). Je mehr Ermutigung und Komplimente Sie austeilen, desto mehr Spaß haben Sie beim gemeinsamen Kochen und desto mehr möchten Sie es wiederholen.
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