Süße Zwiebelmarmelade – SheKnows

Zwiebelmarmelade ist vielleicht ein beliebter Imbiss im Gourmetladen, aber sie ist auch eine einfache und köstliche Würze, die Sie direkt zu Hause zubereiten können. Am besten dauert es nur etwa 1 Stunde vom Herd bis zum Tisch. Zwiebelmarmelade kann warm oder direkt aus dem Kühlschrank serviert werden.
Zwiebelmarmelade ist vielleicht ein beliebter Imbiss im Gourmetladen, aber sie ist auch eine einfache und köstliche Würze, die Sie direkt zu Hause zubereiten können. Am besten dauert es nur etwa 1 Stunde vom Herd bis zum Tisch. Zwiebelmarmelade kann warm oder direkt aus dem Kühlschrank serviert werden.

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Süße Zwiebelmarmelade

Zum Frühstück Marmelade auf Toast streichen, für Sandwiches auf Brot streichen, in Getreidebeilagen einrühren und zum Abendessen in Pasta werfen.

Ergibt 2 Tassen

Zutaten:

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• 4 große süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

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• 2 Tassen Rotwein

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• 2 Esslöffel Rotweinessig

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• 1/4 Tasse Zucker

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• Prise Cayenne

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• Großzügige Prise Salz

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• Ein paar mahlt schwarzen Pfeffer

Richtungen:

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1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zwiebeln und Wein verrühren. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen.

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2. Restliche Zutaten einrühren und etwa 30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig ist und die Flüssigkeit verdampft ist.

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3. In eine Servierschüssel geben oder in Einmachgläser aufteilen, verschließen und bis zu 2 Wochen kühl stellen.

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