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Dzintra Dzenis

Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer. Es integriert wunderschöne reife Strauchtomaten, die gerade Saison haben, Sellerie, Chilis und Frühlingszwiebeln. Die Schichtung erzeugt einen interessanten Blickfang, viel Crunch und Textur und ermöglicht es uns, mit jedem Löffel ein perfektes Bissen zu haben!

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Bereiten Sie den Hühnersalat einen Tag im Voraus zu (oder kaufen Sie ihn) und bauen Sie die Schichten am Morgen Ihrer Party in der Ringform zusammen. Die Maischips und Tomaten können auch früh am Tag gehackt werden, bewahren Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter auf, bevor Sie den Dip zusammensetzen.

Ersatz Thunfisch, Felchen
oder Lachs für eine andere Wendung!

Rot, Weiß & Blau Party-Dip für den 4. Juli

Zutaten:

• 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut
• 4 Tassen (1 Liter) Gemüsebrühe
• ½ Tasse Mayonnaise
• 4 Stangen Sellerie, in kleine Würfel geschnitten
• 3 Knollen Frühlingszwiebeln (nur weißer Teil), sehr fein gehackt
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• 2-3 Thai Chilis, sehr fein gewürfelt, Kerne entfernt
• ½ Teelöffel weißer Pfeffer
• ¼ Teelöffel feines Meersalz (oder nach Geschmack) 1 Pfund. Cherrytomaten (ca. 30), gewürfelt
• 1 9 ½-Unzen-Beutel Blue Corn Chips
• 1 große Ringform für eine Gruppenportion*
• 6 kleine Ringformen für individuelle Portionen
• Wenn Sie keine Ringform haben, verwenden Sie eine tiefe Pyrex-Schale, um den Dip zusammenzusetzen

Richtungen:

Hühnchensalat:

1. Gemüsebrühe in einen tiefen Topf geben und Hähnchenbrust darin eintauchen
2. Schalten Sie die Hitze ein und pochieren Sie das Huhn bei mittlerer Hitze, bis es vollständig gekocht ist (ca. 30 Minuten).
3. Hähnchen aus der Brühe nehmen und bis zur Verwendung kalt stellen
4. Nach dem Abkühlen Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Sellerie, Zwiebel, Chili, Pfeffer und Salz vermischen

Reservieren Sie die Gemüse- / Hühnerbrühe und essen Sie sie als Suppe!

Tomaten:

1. Abspülen, würfeln und beiseite stellen

Blaue Maischips:

1. In einer Küchenmaschine mit der „Puls“-Funktion Maischips zerkleinern, bis sie eine grobe Krümelmischung bilden. Nicht pulverisieren!

Zusammensetzen:

1. Ringform(en) auf eine Platte oder einzelne Servierschale(n) stellen
2. Auf der unteren Schicht Tomatenwürfel anrichten
3. Auf den Tomaten eine gleichmäßige Schicht Hähnchensalat anrichten und leicht andrücken
4. Auf das Huhn zerbröckelte Maischips drücken
5. Im Kühlschrank (Ringform und alles) bis zum Servieren kalt stellen

Wenn Sie bereit zum Servieren sind, entfernen Sie vorsichtig die Ringform und drücken Sie sie vorsichtig nach unten, um sicherzustellen, dass alles zusammenhält! Wenn etwas Tomatensaft auf den Teller tropft, einfach mit einem Papiertuch abwischen. Servieren Sie diesen schönen Red, White & Blue Dip mit den restlichen Blue Corn Chips. Viel Spaß und einen fabelhaften 4. Juli!

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