Wraps, Muffins und Waffeln: Alternativen zu Schulbroten – SheKnows

Überspringen Sie das Sandwich und packen Sie einige dieser lustigen Alternativen in die Mittagessen dieses Schuljahr!

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Sandwiches sind langweilig, Mama! Legen Sie das Brot weg und überlegen Sie sich andere Möglichkeiten, die Lunchpakete Ihres Kindes zu vervollständigen. Diese Blogger haben einige großartige Ideen – folgen Sie ihrem Beispiel!

Bildnachweis: Grace von Isst fantastisch

Pitas sind eine lustige Variante von einfachen Sandwiches. Füllen Sie sie einfach mit dem, was Sie zwischen zwei Brotscheiben gelegt hätten, und Sie haben eine Mahlzeit, die Spaß macht und Ihren Kindern kühlt. Gnade, von Isst fantastisch, ging noch einen Schritt weiter, indem sie ihren mit Thunfisch füllte und dann mit einem ganz Fisch-Themen-Mittagessen floss.

Bildnachweis: Grace von Isst fantastisch

Wraps sind einfache Alternativen zu Sandwiches, können aber für kleine Hände schwierig zu halten und zu essen sein. Folgen Sie Graces Anleitung und schneiden Sie den Wrap in Scheiben und stecken Sie ihn dann auf einen Spieß, damit kleine Hände es einfacher genießen können. Sie hat den gesamten Prozess bei

Isst fantastisch.

Bildnachweis: Grace von Isst fantastisch

Isst fantastisch tat es wieder, indem er Brot durch einen englischen Muffin ersetzte. Sie hat ihren mit Schinken geschichtet, aber Sie können ihn mit allem füllen, von Erdnussbutter und Gelee bis hin zu Hühnersalat. Auch wenn es nicht heiß gegessen wird, hat Grace ihre Muffins geröstet, bevor sie das Sandwich gemacht hat, damit sie weniger zäh sind als ein ungerösteter Muffin.

Bildnachweis: Keeley McGuire

Muffins können schwer mit Fleisch und Aufstrichen zu überziehen sein, also hat Blogger Keeley McGuire das Fleisch direkt gebacken! Sie schnitt Hot Dogs und backte sie in den Teig dieser Mais-Muffins, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder um kleine Brotdosen zu füllen.

Mit diesen leckeren Gemüse-Muffins können Sie Ihr Muffin-Mittagsessen noch aufpeppen. Packen Sie sie als Beilage in die braune Tasche Ihres Kindes oder backen Sie sie mit Fleisch, wie McGuire oben vorgeschlagen hat.

Zutaten

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2/3 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 2/3 Tasse fein gehackte rote Paprika
• 1/3 Tasse Vollkorngebäckmehl
• 1/3 Tasse Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Oregano oder 1/2 Teelöffel getrocknet
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse fettarme Milch
• 1/3 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 1 großes Ei, gut geschlagen
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel gehackte Kalamata-Oliven

Richtungen

1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Paprika hinzu; unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist, etwa fünf Minuten. In eine große Schüssel umfüllen und 10 Minuten abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Eine Mini-Muffinform mit Kochspray bestreichen.
3. Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Oregano, Zucker, Knoblauchpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
4. Milch, Feta, Ei, Tomatenmark und Oliven unter die Zwiebelmasse rühren. Machen Sie eine Mulde in den trockenen Zutaten; fügen Sie die nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie sich gerade verbunden haben. Füllen Sie die vorbereiteten Muffinförmchen zu zwei Dritteln.
5. Backen Sie die Muffins, bis sie leicht gebräunt sind, 13 bis 15 Minuten. In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter geworfen wird. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Machen Sie diese Muffins am Sonntag und bewahren Sie sie dann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Bei Raumtemperatur servieren oder bei 350 Grad F aufwärmen.

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