Sautierter Grünkohl mit Pinienkernen und Preiselbeeren – SheKnows

Gesund und herzhaft wird diese vegane Beilage mit Grünkohl, gerösteten Pinienkernen und zähen Preiselbeeren schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte zum Abnehmen nach dem Urlaub.
Gesund und herzhaft wird diese vegane Beilage mit Grünkohl, gerösteten Pinienkernen und zähen Preiselbeeren schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte zum Abnehmen nach dem Urlaub.

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Sautierter Grünkohl mit Pinienkernen und Preiselbeeren

Für 6

Zutaten:

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• 2/3 Tasse Pinienkerne

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• 2 Esslöffel Olivenöl

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• 6 Tassen grob gehackte Grünkohlblätter

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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• 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren

Richtungen:

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1. Pinienkerne in eine kleine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Toasten, Pfanne oft schütteln, bis die Pinienkerne hellgolden sind. Sofort vom Herd nehmen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Grünkohl hinzufügen und mit Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne abdecken und 2 Minuten kochen lassen.
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3. Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Grünkohl verwelkt ist.

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4. Pinienkerne und Preiselbeeren hinzufügen und vermischen.

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5. Sofort servieren.

Leckerer Rezepte für vegane Beilagen!