Hausgemachter Toasterstrudel

Machen Sie Ihren eigenen Toasterstrudel für ein besonderes Frühstück oder einen Snack nach der Schule.

Dieses hausgemachte Frühstücksgebäck hat das gleiche flockige Äußere eines Toasterstrudels mit einer süßen Marmeladenfüllung. Sie sind ein Genuss für sich, aber fühlen Sie sich frei, es mit einem Nieselregen von Zuckerguss noch eine Stufe höher zu machen. Es lohnt sich, sie nur wegen des Aromas zuzubereiten, das Ihr Zuhause beim Backen erfüllt – es ist, als ob Sie in eine Bäckerei getreten wären!

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Hausgemachter Toasterstrudel

Ergibt 8 Toasterstrudel

Zutaten:

2-1/2 Tassen Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen
1 Teelöffel Salz
2 Stangen Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten und gekühlt
3/4 Tasse eiskaltes Wasser
1 Ei, leicht geschlagen
1 Tasse Marmelade nach Wahl (Bild Erdbeere)
Zuckerguss, zum Servieren (Rezept unten)

Richtungen:

Mehl und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und pulsieren. Fügen Sie die gekühlten Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Butter die durchschnittliche Größe einer Erbse hat. Das Wasser einträufeln und pulsieren, bis der Teig zusammenkommt, dann den Teig herausnehmen und mit den Händen vollständig zusammenbringen und zu einer Scheibe flachdrücken. Falten Sie den Teig einmal und drücken Sie ihn dann wieder flach zu einer Scheibe. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal, wickeln Sie die Disc dann in Plastikfolie ein und legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
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Den gekühlten Teig auf eine leicht bemehlte Fläche legen und mit etwas Mehl bestäuben. Rollen Sie zu einem Rechteck mit einer Dicke von 1/8 Zoll. In kleinere Rechtecke schneiden, etwa 4 x 5 Zoll. Rollen Sie die Reste erneut, um mehr Rechtecke zu schneiden.
Die Ränder der Teigstücke leicht mit dem Ei bestreichen. Fügen Sie etwa 2 Esslöffel Marmelade zur Hälfte der Rechtecke hinzu und verteilen Sie sie bis etwa einen halben Zoll von den Rändern. Mit den restlichen Teigstücken belegen und die Ränder mit den Zinken einer Gabel zusammendrücken. Die Oberseite des Strudels leicht mit dem Eiwaschmittel bestreichen. Den Strudel auf ein großes Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. (Die Strudel können an dieser Stelle auch eingefroren werden.)
Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Den Strudel goldbraun backen, ca. 20 Minuten. Wenn Sie später im Toaster aufheizen möchten, reduzieren Sie die Backzeit um ca. fünf Minuten, damit der Strudelteig gar, aber noch nicht goldbraun ist. Wenn Sie gefrorenes Gebäck backen, verlängern Sie die Backzeit um mindestens fünf Minuten.