Was erfahren Sie über die neuesten Trends in Sachen Hochzeitsessen? SheKnows hat einen Experten auf diesem Gebiet gebeten, Fragen zu beantworten, die wir von der ängstlichen zukünftigen SheKnows-Braut erhalten haben.
Bonnie Glassco, Senior Director of Special Events for Patina Restaurantgruppe, war nett genug
um mit uns einige der neuesten Hochzeitstipps und -trends zu teilen.
F: Was sind die aufkommenden Trends bei Hochzeitsessen und -getränken in diesem Jahr?
EIN: Der Trend geht dahin, dass Paare sich von Signature-Cocktails wegbewegen und zu Qualitätsweinen und Champagner oder einem Wein mit besonderer persönlicher Bedeutung gehen. Zum Beispiel die
Braut und Bräutigam wissen, dass die Paletten ihrer Gäste anspruchsvoller sein können als „Hauswein“, daher bitten sie zusätzlich zu ihrer Verkostung um Weinproben. Sie pflücken einen Rotwein und a
Weißwein, die ihre Speisenauswahl akzentuieren.
Ich erwarte auch einen Trend zu Weinen mit persönlicher Bedeutung, da immer mehr Paare in die kalifornischen Weinregionen wie Napa, Sonoma und Santa Barbara reisen. Wenn ein Brautpaar reinfällt
auf einem Wochenendausflug lieben oder sich auf einem Weingut verloben, dann ist es sehr persönlich und besonders, diesen Wein auf ihrer Hochzeit zu servieren.
F: Was können Bräute in Bezug auf das Hochzeits-Catering tun, um unter dem Budget zu bleiben, ohne auf Qualität zu verzichten?
EIN: Der größte Tipp, den ich Paaren geben kann, ist, an einem Freitag- oder Sonntagabend zu heiraten. Es ist nur eine einfache Tatsache von Angebot und Nachfrage, dass Samstagabende teurer sind
wegen der hohen Nachfrage.
Lokale können an einem Freitag oder Sonntag einen Mehrwert verhandeln und bieten, zum Beispiel einen besseren Preis für Weine oder Hors d’oeuvre zu geringen oder keinen zusätzlichen Kosten anbieten. ich bin auch ein großer gläubiger
eine gut bestückte Bar auf einer Hochzeit zu haben (es ist einfach so edel!), aber Sie können gut Schnaps servieren, um Kosten zu sparen, und dann 1 oder 2 handverlesene Premium-Spirituosen haben, die für Sie repräsentativ sind
schmeckt zu zweit.
Ein Joint Venture des Gastronomen Nick Valenti und des renommierten Küchenchefs Joachim Splichal, Patina Restaurant Group und Patina Catering bieten hervorragende Küche, hervorragenden Service und unglaubliches
Locations, um Ihre Hochzeit zu feiern. Besuch patinawedding.com um mehr über ihre zu erfahren
Dienstleistungen.
