Die Zeiten des einfachen, langweiligen Joghurts mit Frucht-auf-dem-Boden sind vorbei. Griechischer Joghurt ist in, dank seines Reichtums an Probiotika, Kalzium und Proteinen und seines dicken, köstlichen Geschmacks. Und es kann mehr als nur ein Snack für unterwegs sein. Griechischer Joghurt ist ein vielseitiger Baustein für all Ihre Lieblingsrezepte. Sie müssen nur Ihre Vorstellungskraft einsetzen! Hier sind einige unserer Lieblingsideen mit freundlicher Genehmigung des Blogs Girls Gone Sporty.
Ein besseres Truthahnsandwich
Vergiss Mayo. Griechischer Joghurt kann seinen Platz als cremiger Aufstrich einnehmen, aber mit weniger Kalorien und weitaus mehr gesundheitlichen Vorteilen. So würzen Sie es.
Zutaten:
- 2 Scheiben 100 Prozent Vollkornbrot
- 3-4 Scheiben fein geschnittener Truthahn
- 1 Scheibe Käse nach Wahl
- 1/2 Tasse vorgewaschenes Grün
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Portionsbecher griechischer Naturjoghurt
- 2-4 EL Salsa, nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
Richtungen:
- Griechischen Joghurt mit Salsa, Dill und Schnittlauch in einer Schüssel mischen.
- Mischung auf einem Stück Brot verteilen.
- Avocado, Käse, Gemüse und Truthahn hinzufügen.
Burrito unter der Woche
Wenn Sie keine Zeit haben, aber etwas Sabberwürdiges wollen, ersetzt dieses leckere Burrito-Rezept fettige saure Sahne durch reichhaltigen griechischen Joghurt.
Zutaten:
- 2 100-prozentige Vollkorn-Tortillas
- 2 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 4 Esslöffel frische Salsa, plus extra für die Beilage
- 2 Unzen scharfer Cheddar-Käse oder der Käse Ihrer Wahl
Richtungen:
- Verteilen Sie einen Esslöffel griechischen Joghurt über die Hälfte jeder Tortilla.
- Etwa 1/4 Dose schwarze Bohnen in die Mitte jeder Tortilla geben und auf jeder Seite Platz lassen.
- Zwei Esslöffel frische Salsa über die schwarzen Bohnen in jedem Burrito geben.
- Käse reiben oder in kleine Stücke schneiden. Käse an den Seiten und an der Vorderseite des Burritos platzieren, wo keine anderen Beläge sind.
- Rollen Sie Burritos, indem Sie die Seiten einstecken und dann von der Seite mit dem griechischen Joghurt zur Seite mit dem Käse rollen.
- Die Burritos 30-90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und alle 30 Sekunden prüfen, ob der Käse geschmolzen ist.
- Restliche schwarze Bohnen und Salsa erhitzen und als Beilage servieren.
Frucht- und Gemüse-Smoothie
Smoothies eignen sich nicht nur für Obst – auch Gemüse kann beim Mixen eine Menge Kraft einbringen! Griechischer Joghurt ersetzt in diesem leckeren, gesunden Rezept zuckerhaltigen Frozen Yogurt.
Zutaten:
- 1 Tasse gefrorene Himbeeren
- 1-1/4 Tasse gefrorene Blaubeeren
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt (fettarm oder fettfrei)
- 1 mittelgroße Avocado, entkernt
- 4 gepackte Tassen Babyspinat
Richtungen:
- Alle Zutaten abmessen.
- Zutaten in einen Mixer geben.
- Auf höchster Stufe etwa eine Minute lang mixen. Deckel abnehmen und bei Bedarf umrühren.
- Für weitere 2-3 Minuten mixen, bis der Smoothie glatt ist.
- Servieren und nach Belieben mit frischen oder gefrorenen Beeren garnieren.
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