Superfood: Leckere Fischrezepte – SheKnows

Fisch ist wirklich ein allumfassendes gesundes Lebensmittel. Omega-3-Fettsäuren, die in Fisch enthalten sind – insbesondere in beliebten erschwinglichen Fischen wie Lachs, Heilbutt und Thunfisch – können die Herzgesundheit fördern, Depressionen und Arthritis abwehren und Triglyceride senken. Außerdem ist das kalorienarme Wunderfutter mit Protein zur Bekämpfung des Hungers geladen, das das Naschen verhindert – eine wichtige Quelle für leere Kalorien. Hier sind ein paar verlockende Fischrezepte, die Ihnen helfen, Ihre Gesundheitsziele zu erreichen.

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Dieser leckere fette Fisch ist mit Olivenöl überzogen und perfekt gewürzt. Servieren Sie mit gegrilltem Gemüse für ultimative kalorienarme Köstlichkeit.

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
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• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 1 Teelöffel Zitronenpfeffer

Richtungen:

1. Alle Zutaten getrennt vom Lachs mit einem Schneebesen vermischen. Über den Lachs gießen und eine Stunde marinieren.
2. Machen Sie eine Folienverpackung, um den Lachs zum Grillen zu umhüllen. Lachs aus der Marinade nehmen und in die Verpackung legen.
3. Legen Sie die Folienverpackung direkt auf den mittleren Hitzegrill. Auf jeder Seite fünf Minuten kochen oder bis der Fisch mit der Gabel leicht abblättert.

Sie müssen nicht nur frischen Fisch essen, um Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen! Thunfisch in Dosen macht den Job auch. Dieser komplex schmeckende Thunfischsalat hat es in sich und ist perfekt für die Mittagszeit oder ein einfaches Abendessen. Machen Sie es am Anfang der Woche für eine stressfreie Mahlzeit. Essen Sie auf getoastetem Vollkornbrot oder allein.

Zutaten:

• 1 große Dose (7 Unzen) Thunfisch
• 6 Esslöffel fettarme Mayonnaise
• 1 gehäufter Esslöffel geriebener Parmesankäse
• 3 Esslöffel süßer Relish
• 1 Teelöffel süßer scharfer Senf
• 1/4 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebelflocken
• 1/4 Teelöffel Currypulver
• 1/2 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Richtungen:

1. Thunfisch vollständig abtropfen lassen und in eine kleine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten hinzufügen und mischen.

Peppen Sie Ihren Fischgenuss mit Chili-Knoblauch-Sauce, Sesam und frischem Gemüse auf.

Zutaten:

• 2 Pfund Heilbutt, in 5 cm lange Streifen geschnitten
• 1 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Tassen Pilze
• 1 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/8 Teelöffel Sesamöl
• 3/4 Tasse Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Sesamkörner
• 1 Tasse Frühlingszwiebeln, in 10 cm große Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Sojasauce

Richtungen:

1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
2. Mayo, Zitronensaft, Chili-Knoblauchsauce, Zucker, Sesamöl und Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermischen. Champignons und Paprika dazugeben.
3. Den Heilbutt auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und die Mischung über den Fisch gießen. In den Ofen geben und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch undurchsichtig ist und mit einer Gabel abblättert.
4. Mit Zwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

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