Glutenfreie Gemüse-Burrito-Schalen sind eine gesunde Art, das Abendessen zu würzen – SheKnows

Sie müssen sich keine Sorgen um die Wraps oder fragwürdigen Zutaten in diesen Burrito-Schalen machen, die Spaß machen und servieren. Die Farbe kommt von frischem Gemüse, das hoch mit Reis und Salat gestapelt wird, und Sie werden definitiv die glatte und würzige Crema genießen, die darüber hinzugefügt wird.

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Ich denke, Sie werden diese Burrito-Schalen zum Selbermachen wirklich genießen, ohne sich Gedanken über den Inhalt machen zu müssen. Besser noch, Sie können diesen Schalen alles hinzufügen, was Sie möchten. Denken Sie an Salsa, Guacamole und sogar schwarze Bohnen. Es dauert fast keine Zeit, sie zu einem großartigen Essen zusammenzustellen.

Ich habe diese Schüssel unkompliziert, einfach und lecker mit hellem, buntem Gemüse und braunem Reis gehalten. Eines meiner Lieblingsdinge an diesen Schüsseln ist die würzige Crema, die über die Oberseiten gepresst wird. Diese Crema wird aus einfach zu bekommendem griechischem Joghurt hergestellt und ist würzig und süß – die perfekte Ergänzung zu allen anderen Zutaten.

Glutenfreie Veggie Burrito Bowls mit braunem Reis und scharfer Crema Rezept

Burrito-Schalen können mit Ihren Lieblingszutaten hoch gestapelt werden. Dieser ist voller Gemüse und braunem Reis für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Für 2

Zubereitungszeit: 12 Minuten | Kochzeit: 4 Minuten | Gesamtzeit: 16 Minuten

Zutaten:

Für die würzige Crema

• 6 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1-2 Esslöffel Honig, mehr oder weniger, nach Geschmack
• 1 Teelöffel scharfe Sauce, mehr oder weniger, nach Geschmack
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Salat

• 8 Unzen gekochter brauner Reis, auf Raumtemperatur abgekühlt
• 3 Tassen Rucola oder Lieblingssalat
• 1/2 Pfund Spargel, gereinigt und Enden abgeschnitten, gedünstet oder blanchiert
• 1 rote Paprika, Kerne und Haut entfernt, in Streifen geschnitten
• 3-4 Radieschen, Enden abgeschnitten, in dünne Ringe geschnitten
• 1 große Karotte, geschält und Enden abgeschnitten, in Spiralen oder kleine Streichhölzer geschnitten
• Frischer Koriander zum Garnieren

Richtungen:

Für die würzige Crema

1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und verrühren. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
2. In eine Gewürzflasche im Squeeze-Stil geben und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Für den Salat

1. Das Salatgrün gleichmäßig auf 2 große Schüsseln verteilen, das meiste zur Seite stellen. Fügen Sie den braunen Reis in jede Schüssel auf die andere Seite der Schüssel.
2. Verteilen Sie das restliche Gemüse auf jede Schüssel und halten Sie jedes in einem eigenen Abschnitt.
3. Die würzige Crema darüber träufeln und mit den frischen Korianderblättern garnieren.

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