Sie müssen kein Zuckerguss-Experte sein, um diesen atemberaubenden Cupcake-Bouquet erfolgreich nachzubauen. Das Geheimnis liegt in den Blütenblättern, die einfach mit Marshmallows und farbigem Zucker hergestellt werden können. Auch der unerfahrene Bäcker kann mit dieser genialen Methode schöne Ergebnisse erzielen.
Mama wird sich über ein schönes und leckeres Muttertagsgeschenk freuen. Sie könnten sogar die Kinder dazu bringen, diesen leckeren Leckerbissen zuzubereiten!
Vorräte werden gebraucht:
- 1 Terrakotta-Topf
- 4 Zoll runde Styroporkugel
- Wilton blumenförmige Papierbackförmchen
- Vorbereiteter Cupcake-Teig
- Glasur
- 3 Tassen kleine Marshmallows (ungefähr 21 ganze Marshmallows pro Cupcake)
- Farbige Zuckerstreusel
- 36 Stück Good & Plenty Süßigkeiten
- Zahnstocher
- Grünes Seidenpapier
Anweisungen:
1
Kuchen backen
Backe eine Charge von 12 Cupcakes in Standardgröße mit dem gewünschten Rezept oder der gewünschten Mischung. Vor dem Frosting vollständig abkühlen lassen.
2
Erstellen Sie das Blumendesign
Mischen Sie nach Ihrem Lieblingsrezept eine Portion Zuckerguss. Einfaches Weiß eignet sich am besten zum Mischen mit den Marshmallows. Um nun Ihre Marshmallow-Blütenblätter zu kreieren, gießen Sie zuerst 2 Esslöffel verschiedener Farben von farbigem Zucker auf Untertassen. Dann beginnen Sie, indem Sie jeden Marshmallow diagonal mit einer Küchenschere halbieren. Sobald jeder Marshmallow in zwei Hälften geschnitten ist, tauchen Sie den Schnittbereich sofort in die gewünschte Zuckerfarbe – die Schnittkante wird klebrig. Jeder Cupcake benötigt ungefähr 42 Blütenblätter (21 ganze Marshmallows). Als Referenz habe ich vier rosa, vier blaue, zwei orange und zwei gelbe Blumen gemacht.
Sobald Sie genügend Blütenblätter erstellt haben, um jeden Ihrer Cupcakes zu bedecken, können Sie sie anbringen. Beginnen Sie damit, jeden Cupcake nacheinander in einer dicken Schicht Zuckerguss zu bereifen. Fügen Sie sofort nach dem Zuckerguss jedes Cupcakes die Blütenblätter hinzu, beginnend mit einem einzelnen Ring entlang der Außenkante, wie abgebildet. Erstellen Sie dann einen weiteren Blütenblattring, der sich leicht überlappt. Fügen Sie schließlich den dritten und letzten Ring hinzu, der sich wieder überlappt.
In der Mitte sollte ein kleiner Bereich sein, durch den die Glasur durchscheint. Legen Sie hier zwei Good & Plenty-Bonbons ein, um das „Stamen“ der Blume zu bilden. Wiederholen, bis alle Cupcakes gefrostet und mit Blütenblättern bedeckt sind.
3
Erstellen Sie den Blumentopfboden
Um den Blumenboden herzustellen, legen Sie die Styroporkugel in den Terrakottatopf. Sie können den Ball mit Klebstoff sichern, wenn Sie Bedenken haben, dass sich der Ball im Topf verschiebt. Wenn Sie es schön und eingeklemmt bekommen, müssen Sie wahrscheinlich keinen Kleber verwenden.
4
Befestigen Sie die Cupcakes
Um die Cupcakes zu befestigen, beginne oben an der Styroporkugel und stecke einen Zahnstocher zur Hälfte hinein. Erstellen Sie mit einem anderen Zahnstocher ein Führungsloch in Ihrem Cupcake durch den Pappbecher. Dann den Cupcake auf den Zahnstocher stecken. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Cupcakes und legen Sie sie so aus, dass sie die Kugel so gut wie möglich bedecken. Achten Sie darauf, die Zahnstocher, die sich an der Seite des Straußes befinden, in einem 45-Grad-Winkel nach oben einzusetzen, damit die Cupcakes nicht einfach abfallen.
5
Füllen Sie die Leerzeichen aus
Wenn Sie alle Cupcakes befestigt haben, füllen Sie alle Stellen, an denen die Kugel sichtbar ist, mit grünen Seidenpapierquadraten aus.
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